Майонез провансаль
- Общее время: 5 мин
- 10 порций
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Горчица 1/2 чайной ложки
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Растительное масло 150 мл
Как приготовить пошагово
-
В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар.
-
При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности.
-
Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.
-
Готовый майонез охладить в холодильнике.
Хозяйке на заметку
Чеснок (мелкорубленый или пропущенный через чесноковыжималку) придает соусу пикантный вкус и прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом. Зелень петрушки и базилика (рубленная и перемешанная с соусом), придаст майонезу приятный вкус и аромат. Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам. Оливки (мелкорубленые и смешанные с майонезом), придают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля. Сыр (тертый на мелкой терке, и смешанный с майонезом) отлично подходит к овощным блюдам. Цедра лимона (тертая не мелкой терке и смешанная с майонезом) придает соусу приятный аромат цитрусовых и подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт майонеза провансаль, Анастасия.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ой! Что я нашла - диетический майонез!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.