Блины шоколадные
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 398 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт. Приятно завтракать вот такими блинчиками с горячим молоком (ну или чаем) и сгущенным молоком. Ммм. пальчики оближешь! В такие блины можно также заворачивать различную начинку, фруктовую или творожную. Пример фруктовой начинки: маленькими кубиками нарезать различные фрукты яблоки, клубнику, киви, банан, ананас. Заправить парой ложек сгущенного молока и завернуть начинку в блин. Тесто можно приготовить на кануне и поставить его в холодильник и в течение 24 часов его можно периодически использовать, чтобы сделать очередную порцию горячих блинчиков. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинного торта, блины с мясом, сладкие блины. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Молоко 550 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 300 г
- Ром светлый 10 мл
- Какао-порошок 20 г
- Растительное масло 20 мл
- Сахарная пудра 40 г
- Сливочное масло 80 г
- Соль ¼ ч.л.
- Шоколад горький 70-80% какао 100 г
Как приготовить пошагово
-
Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
-
Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с молоком.
-
Взбить яйца в крутую, глянцевую пену.
-
Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.
-
Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану. Тщательно перемешайте и отставьте на 2-3 ч.
-
Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее. Влейте половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Не переборщите с тестом, у меня первые блины получились толстоватыми. Жарить примерно 30 секунд с одной сторны и 15 секунд с другой.
-
Каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать горячими и хранить лучше под крышкой, чтобы не сохли.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить блины из каши. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусные и сытные блинчики! Не забудьте заправить сметаной! Блины с картошкой - Просто и вкусно! Очень нежные, сытные и вкусные картофельные блины, а со сметаной с зеленью вообще...
1 ч 20 мин
Если вы хотите сделать блины, тогда расскажу вам, как приготовить рецепт блинов на кефире классический. Тоненькие блины в дырочку можно сделать к завтраку или на полдник, для детей...
50 мин
Блины на манке удаются толстенькими, пышными, но вместе с тем, мягкими с нежнейшей структурой. Отличительной чертой данного изделия является то, что такие блины чаще всего выпекали...
120 мин
Если у вас осталось немного каши от вчерашнего обеда или ужина - самое время приготовить из нее блины....
60 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вкусных блинов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Отлична идея!
Делала блинчики уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Приготовила мужу вкусные блины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю блины уже полгода, все супер!
Я делала вкусные блины к приезду родственников.Все съели!!!
И от меня ссылочка на рецептик блинчиков.
Спасибо огромное за рецепт, Елена!
вкусные блины просто супер.
Все мои подруги делают теперь вкусные блины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Елена, спасибо огромное за рецепт блинов!
делаю уже 5-й раз!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Елена, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!