Катаеф — арабские блинчики
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 896 ккал
- Арабская кухня
- Простой рецепт
Катаеф это односторонние арабские блинчики со сладкой начинкой, которые выпекают в Ливане, Сирии, Египте и других странах ближнего Востока. Идеальная начинка для них - заварной крем, но по желанию начинку можно приготовить по своему вкусу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинчиков тонких. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 240 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
- молоко 250 мл
- вода 250 мл
- персики консервированные 5 шт.
- крем-сыр сливочный 1.5 стак.
- орех грецкий молотый по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Завтрак, Полдник, Детский праздник, На масленицу, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
В чистую емкость налить стакан теплой воды, добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
-
Затем перемешать, добавить теплое молоко и муку смешанную с разрыхлителем.
-
Взбить в комбайне чтоб небыло комочков.
-
Разогреваем сковороду и выливаем тесто по половине половника. Сковороду ничем не смазываем. Дожидаемся когда поверхность перестанет быть липкой и сразу снимаем блины поддевая лопаткой.
-
Раскладывать горячие блинчики на тарелке. Горкой не складывать, иначе слипнутся.
-
Немного остывшие блинчики согнуть пополам и склеить до половины просто прижимая пальцами. По желанию эти блинчики можно сделать и закрытыми, но мне открытые больше нравятся.
-
Взбить топпинг-крем, смешать его с нарезанными мелкими кубиками персиками, наполнить блинчики и посыпать ореховой крошкой. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ажурные блинчики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Американский вариант подают толстые блинчики с беконом и кленовым сиропом. Я делаю в основном вариант франц. блинчиков/crepes/ с беконом и кленовым сиропом и предлагаю вам также попробывать...
60 мин
Вкуснейшие томатные блинчики можно подать с любой соленой начинкой. Готовятся совершенно просто, а получаются такими солнечными и красивыми....
50 мин
Яйцо куриное 2 шт. • Кефир нежирный 200 мл • Молоко 160 мл • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 щеп • Масло растительное 2 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Мука пшеничная высшего сорта 200...
60 мин
Кто не любит блинчики? Существует множество рецептов того, как приготовить толстые блинчики. Это отличный завтрак для всех членов семьи. Порадуйте себя вкусными, ароматными и пышными...
40 мин
Блинчики тонкие, к сожалению, не у всех получаются с первого раза. Что говорить о юных домохозяйках, если даже у хозяек со стажем они нет-нет, да и выходят комом. Но сегодня мы предлагаем...
40 мин
Подачу этого десерта принято готовить на глазах у ваших дегустаторов. Что я и сделала. Заранее напекла блины и подготовила апельсины, а когда пришло время десерта Вот тут все и началось!...
45 мин
Комментарии к рецепту
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вкусные блины вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Огромное Вам спасибо!!!
блины — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали блины. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, за рецепт блинов lookingcooking.ru/vypechka/bliny/tolstye-blinchiki! Обязательно приготовлю.