Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом

Рецепт ореховых блинчиков с апельсинами под шоколадным соусом

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинчиков тонких. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука цельнозерновая - 100 г
  • шоколад - 100 г
  • апельсины - 3 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливки - 4 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • лесные орехи - 100 г
  • коньяк - 2 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 30 г
  • соль - по вкусу
  • сода - ¼ ч.л.
  • молоко 6% - 400 г
  • сахар - 7 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Ингредиенты.

  2. Ядра орехов слегка обжариваем на сковороде, мелко смалываем.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  3. Яйца и сахар взбиваем.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  4. Добавляем молотые орехи. Добавляем половину молока (200 г), перемешиваем.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  5. Добавляем просеянную и перемешанную с содой пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы тесто было без комочков. Постепенно вливаем оставшееся молоко, постоянно помешивая, добавляем подсолнечное и растопленное сливочное масло, соль. Оставляем тесто отдохнуть минут на 15.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  6. В это время очистим апельсины, режем. С лимона натрем цедру 1 ст. л. Разогреть на сковороде сахар, пока не начнет карамелизоваться. Добавить апельсины, лимонную цедру. Постоянно помешивая, готовить 5 минут. снять с огня, добавить коньяк.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  7. Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде или сковородах. Всегда пеку блины на двух сковородках, иногда на 3, так быстрее:) Перед первым блином смазать сковороду маслом. Из этих ингредиентов получилось 14 блинчиков, при диаметре сковороды 22 см.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
  8. Делаем соус. Разогреваем на сковороде сливки, добавляем поломанный шоколад. Перемешиваем.

  9. Выкладываем ореховые блинчики на тарелку с апельсинами, поливаем шоколадным соусом.

    ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Антонина Беглецова
Антонина Беглецова

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Люля Девочка
Люля Девочка

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

luiza71
luiza71

Хороший рецептик! :)

alisa84
alisa84

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

rimma
rimma

Увидев рецепт блинов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Зоя Пуртов
Зоя Пуртов

А я привыкла готовить блинчики.

orsout1978
orsout1978

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

olya97
olya97

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Вашлаева Люда
Вашлаева Люда

Спасибо Светлана, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Блинчики для детей

Этот рецепт для меня был долгое время основным при приготовлении блинчиков, т. к. у ребенка была аллергия на яичный белок. Уплетал эти блинчики, посыпанные сахарной пудрой, за обе...

60 мин

Блинчики с беконом

Американский вариант подают толстые блинчики с беконом и кленовым сиропом. Я делаю в основном вариант франц. блинчиков/crepes/ с беконом и кленовым сиропом и предлагаю вам также попробывать...

60 мин

Томатные блинчики

Вкуснейшие томатные блинчики можно подать с любой соленой начинкой. Готовятся совершенно просто, а получаются такими солнечными и красивыми....

50 мин

Толстые блинчики

Кто не любит блинчики? Существует множество рецептов того, как приготовить толстые блинчики. Это отличный завтрак для всех членов семьи. Порадуйте себя вкусными, ароматными и пышными...

40 мин

Блинчики тонкие

Блинчики тонкие, к сожалению, не у всех получаются с первого раза. Что говорить о юных домохозяйках, если даже у хозяек со стажем они нет-нет, да и выходят комом. Но сегодня мы предлагаем...

40 мин

Блинчики фламбе

Подачу этого десерта принято готовить на глазах у ваших дегустаторов. Что я и сделала. Заранее напекла блины и подготовила апельсины, а когда пришло время десерта Вот тут все и началось!...

45 мин