Шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом

Рецепт шпинатных блинчиков с йогуртово-перечным соусом
  • Общее время: 70 мин
  • 14 порций
  • Калорий: 166 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Я просто обожаю соусы на основе греческого йогурта - они густые, вкусные и освежающие. То что надо в теплую погоду. Сегодня я хочу предложить вам еще один вариант йогуртового соуса - с печеным сладким перцем и мятой. Он просто великолепен в сочетании с толстыми шпинатными блинчиками, рецепт которых тоже прилагается в этом посте:).

Это отличный вариант для завтрака выходного дня. При желании вы можете дополнить его жареным беконом или малосольной семгой.

А если вы уже открыли шашлычный сезон, соус из этого рецепта может стать отличным дополнением к мясу или птице на гриле ;) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинчиков с беконом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Для блинчиков

  • шпинат 120 г
  • яйца 1 шт.
  • греческий йогурт 200 г
  • молоко 200 мл
  • растительное масло 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • мука 250 г

Для соуса

  • греческий йогурт 250 г
  • сладкий перец крупный 1 шт.
  • лимонная цедра 1/2 ч.л.
  • веточки мяты 4-5 шт.
  • соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Для соуса греческий йогурт откидываем на дуршлаг, застеленный плотным бумажным полотенцем. Оставляем на час, чтобы стекла сыворотка.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  2. Перец смазываем маслом, кладем на противень и запекаем в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Вынимаем, кладем в пакет или контейнер, завязываем или закрываем и оставляем на 10 минут.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  3. Затем снимаем с перца кожицу, удаляем ножку и семена. Мякоть нарезаем мелким кубиком.

  4. Отвешенный йогурт соединяем с остывшим нарубленным перцем, нарубленной мятой и цедрой.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  5. Добавляем по вкусу соль. Перемешиваем.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  6. Для теста соединяем шпинат, йогурт, яйцо и масло.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  7. Добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  8. Жарим блинчики на смазанной маслом сковороде на средне-сильном нагреве в двух сторон.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  9. Подаем с соусом из греческого йогурта.

    шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
  10. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики тонкие. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
liliya
liliya

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вкусных блинов больше стало.

lika
lika

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

anima2003
anima2003

Столько нового узнала про вкусные блины!
Спасибо!!

ingathist
ingathist

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

anya87
anya87

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Кругликова Олеся
Кругликова Олеся

Спасибо Татьяна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Танюша Масловская
Танюша Масловская

Я тоже очень люблю блины, и особенно предпочитаю блины.

katya94
katya94

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

imoul1981
imoul1981

Сегодня приготовила, получилось вкусные блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Виктория Кононец
Виктория Кононец

Дорогая Татьяна!!!
Приготовила вкусные блины мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

alulil
alulil

+++,
муж в восторге))))))))))))

intinee
intinee

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Пуртов Инга
Пуртов Инга

Татьяна — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Блинчики для детей

Этот рецепт для меня был долгое время основным при приготовлении блинчиков, т. к. у ребенка была аллергия на яичный белок. Уплетал эти блинчики, посыпанные сахарной пудрой, за обе...

60 мин

Блинчики с беконом

Американский вариант подают толстые блинчики с беконом и кленовым сиропом. Я делаю в основном вариант франц. блинчиков/crepes/ с беконом и кленовым сиропом и предлагаю вам также попробывать...

60 мин

Томатные блинчики

Вкуснейшие томатные блинчики можно подать с любой соленой начинкой. Готовятся совершенно просто, а получаются такими солнечными и красивыми....

50 мин

Толстые блинчики

Кто не любит блинчики? Существует множество рецептов того, как приготовить толстые блинчики. Это отличный завтрак для всех членов семьи. Порадуйте себя вкусными, ароматными и пышными...

40 мин

Блинчики тонкие

Блинчики тонкие, к сожалению, не у всех получаются с первого раза. Что говорить о юных домохозяйках, если даже у хозяек со стажем они нет-нет, да и выходят комом. Но сегодня мы предлагаем...

40 мин

Блинчики фламбе

Подачу этого десерта принято готовить на глазах у ваших дегустаторов. Что я и сделала. Заранее напекла блины и подготовила апельсины, а когда пришло время десерта Вот тут все и началось!...

45 мин