Блины с сырно-рыбной начинкой

Как приготовить пошагово

1. Делаем любые блины: разбавляем молоко водой, вбиваем яйцо+соль, ваниль, сахар, просеянную муку с разрыхлителем.

2. Пару ложек растительного масла вливаем и взбиваем в блендере-кувшине, потом удобно наливать из него тесто в сковороду. Даем постоять тесту.

   

3. Смазываем маслом чугунную сковороду и наливаем тонкое блинное тесто.

   

4. Жарим румяные блинчики с двух сторон.

   

5. Продукты для начинки...

   

6. Сыр покупной, ручной работы, у нас много видов продают, на этот раз сыр с базиликом.

   

7. Натереть четверть сыра на крупной терке.

   

8. Рыбку распотрошить на кусочки, очистить от костей.

   

9. Добавить к сыру.

   

10. Лук измельчить в начинку.

    

11. Яблоко очистить, натереть крупно.

    

12. Добавить в начинку. Можно еще ложку сметаны для связки.

    

13. Тщательно растереть начинку, немного выдавить чеснока по желанию. Я покрошила черри в конце. Начинка до того вкусная, что можно есть ложками)

    

14. На середину блина размещаем 2 ложки начинки.

    

15. Сворачиваем с боков, а потом в рулетик и так поступаем с остальными.

    

16. Закуска готова, хотя так можно и поужинать и позавтракать!

    

17. Приглашаю любителей рыбки на дегустацию!

    

18. Вкусно)