Пампушки без дрожжей с чесноком
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 369 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Пампушки без дрожжей с чесноком - ароматная и вкусная выпечка, которая станет прекрасным дополнением к первым и вторым блюдам.
{h3}Секреты приготовления{/h3}
Для приготовления пампушек можно использовать сухой (гранулированный) чеснок, как это сделала я. Его можно купить практически в любом супермаркете в отделе со специями. Но можно использовать и свежий чеснок, пропущенный через пресс.
Что касается теста, то для его приготовления нужен стандартный набор ингредиентов - очищенная вода, пшеничная мука, подсолнечное масло, чеснок, специи, соль и разрыхлитель. Дрожжи, как вы помните, мы использовать не будем.
Если же вы задумаете испечь дрожжевые пампушки с чесноком, то крахмал и соду добавлять не нужно - их как раз заменят дрожжи.
А можно воспользоваться и другим рецептом - приготовить пампушки на молоке в духовке, а не на сковороде, как в моем рецепте.
Выбор за вами! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
для теста
- Вода фильтрованная 320 мл
- Мука пшеничная 5 стак.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Чеснок гранулированный 1 ч.л.
- Универсальная приправа 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Крахмал 2 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
дополнительно
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Соль 2 щепотки
Повод:
Перекус, Пикник, Пост
Как приготовить пошагово
-
Просеиваем муку, смешанную с содой и крахмалом.
-
Добавляем к ней сухой чеснок и универсальную приправу.
-
Всыпаем соль и тщательно все перемешиваем.
-
Вливаем к сухим ингредиентам воду.
-
В процессе замеса добавляем подсолнечное масло. Тесто не должно быть очень крутым - пусть лучше немного прилипает к рукам.
-
Для удобства разделяем тесто на несколько частей. Каждую скатываем колбаской.
-
Нарезаем под наклоном на пампушки. Для этого острый нож каждый раз опускаем в муку.
-
На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем первую партию пампушек.
-
Обжариваем с двух сторон до румянца под крышкой, на огне чуть меньше среднего. Во время жарки я посыпала пампушки солью - мне нравится чувствовать ее не только в самом тесте, но и сверху. Но это вовсе не обязательно.
-
Вот и все - пампушки без дрожжей готовы!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пампушек без дрожжей с чесноком приготовленный с любовью
Ароматная, пышная, румяная домашняя выпечка - очень вкусно! Чесночные булочки имеют восхитительный вкус, они воздушные и легкие - так и просятся в рот. Попробуйте приготовить пампушки...
2 ч
Отличный тонкий лаваш прекрасно подойдет вместо хлеба с супу, в него можно завернуть любую начинку. А уж сделать домашнюю шаурму - легче легкого....
90 мин
Мед 1 столовая ложка • Растительное масло 3 столовые ложки • Сухие дрожжи 3 ч.л. • Соль по вкусу • Пшеничная мука 1,5 стак. • Вода 1 стак....
1 ч
Комментарии к рецепту
Даша, огромное спасибо за пампушки без дрожжей с чесноком!
Получилось с первого раза.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Даша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пампушек без дрожжей с чесноком!
10++++++
Это моя оценка.
Внесу в копилочку сосиски в тесте без дрожжей, объеденье.
Спасибо большое за рецепт, Даша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делаю пампушки без дрожжей с чесноком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сегодня приготовила, получилось пампушки без дрожжей с чесноком не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт пампушек без дрожжей с чесноком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень хороший вариант пампушек без дрожжей с чесноком. Вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Приготовила вкусно
Искала пампушки без дрожжей с чесноком, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.