Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью

Рецепт конвертиков с перепелиным яйцом и зеленью
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 247 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Предлагаю испечь конвертики из дрожжевого теста с перепелиным яйцом и зеленым лучком. Лук богат витаминами, улучшает аппетит и благотворно влияет на состояние волос и ногтей, поэтому его необходимо употреблять всем!:) А в выпечку его добавить милое дело. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт слоеных конвертиков 4 сыра. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • молоко - 300 мл
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • мука - 750 г
  • сливочное масло - 180 г
  • яйца перепелиные - 1 упаковка
  • лук зеленый - 2 пучка
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Первым делом достать сливочное масло из холодильника, размягчить до состояния, чтобы можно было его размять вилкой.

  2. Подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, размешать и оставить на минут 10.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  3. Затем добавить к смеси молоко и дрожжей, половину нормы муки (просеянной), соль и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  4. Всыпать оставшуюся часть муки и вымесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Муку контролируйте, чтобы не забить тесто.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  5. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа. Зависит от ваших дрожжей. Затем обмять тесто и еще на 30 минут примерно оставить подойти.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  6. В итоге должно получиться примерно вот такое тесто.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  7. Пока тесто подходит необходимо заняться начинкой. Для этого перепелиные яйца отварить в течении 3-4 минут после их закипания. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы, начиная с тупой стороны (так яйца легко почистятся).

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  8. Зеленый лук помыть, порезать.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  9. Налить в сковороду растительное масло, разогреть, добавить сливочное масло.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  10. Выложить лук и потушить на медленном огне минуты 2-3. Посолить, перемешать, и снять с огня.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  11. Остудить.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  12. Займемся лепкой конвертиков. От теста отделить кусочки теста, скатать шарики, размером, в среднем, как куриное яйцо.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  13. Раскатать в лепешку. Можно скалкой, можно руками.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  14. Положить 1ст. л. начинки, сверху перепелиное яйцо.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  15. Защипать конвертик.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  16. Не оставляя открытых мест.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  17. Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, как у меня. Смазать конвертики яйцом и выпекать 25 минут при температуре 200 С до румяного состояния.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  18. Выложить на полотенце остывать. В духовке конвертики раскрываются в серединке.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  19. В разрезе.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  20. Конвертиков получилось 24 шт.

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
  21. Приятного всем аппетита!

    конвертики с перепелиным яйцом и зеленью

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить конвертики с вкусняшкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
laret1988
laret1988

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт конвертиков с перепелиным яйцом и зеленью меня выручил!

ardel1999
ardel1999

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать конвертики с перепелиным яйцом и зеленью просто.
Спасибо за рецепт)))

Подколодная Кристина
Подколодная Кристина

Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Чехогарь Таня
Чехогарь Таня

Спасибо Елена за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

galka
galka

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не конвертики с перепелиным яйцом и зеленью.
Всем рекомендую.

nyuta76
nyuta76

Вот еще ссылочка на куриные конвертики с апельсинами.

redatesi
redatesi

Уже делала два раза получается обалденно.

marianna76
marianna76

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

edadr1994
edadr1994

Елена, спасибо за новый вариант конвертиков с перепелиным яйцом и зеленью.
Нужно будет обязательно попробовать

anna94
anna94

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ira
ira

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

tonispise1983
tonispise1983

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ardel1999
ardel1999

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

sugrion
sugrion

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею конвертиков с перепелиным яйцом и зеленью.

Растович Ариша
Растович Ариша

Елена — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Некрашевич Люля
Некрашевич Люля

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

rubezhanskaya_90
rubezhanskaya_90

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Зоя Мыслями
Зоя Мыслями

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Конвертики из слоеного теста

Очень люблю вишневую начинку. Часто делаю варенье из више, ягоды из него часто использую для выпечки, родные очень любят! Для данного блюда можно взять именно такие ягоды, но можно...

40 мин

Слоено-дрожжевые конвертики

230 гр. маргарина • 3 стак. муки + 1 ст. на замес теста • 1/4 стак. сметаны • 2 яйца+ 1 на смазку изделий • 25 гр. дрожжей свежих • 1 ст. молока • 3 ст.л. сахара • ванилин по желанию...

1 ч

Слоеные конвертики 4 сыра

Изначально это должны были быть галеты с 4мя видами сыра. Но из-за нехватки времени, галеты превратились в конверты-слойки. Тесто я использовала готовое: слоеное бездрожжевое. Сыры...

1 ч

Конвертики с вкусняшкой

тесто слоеное - 1 упаковка • баклажан - 1 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • яйцо - 1 шт. • картофель - 2 шт. • специи - 1...

40 мин

Конвертики с фаршем

Говяжий фарш 200 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Яичный желток 1 шт. • Соль 1 столовая ложка • Перец черный молотый на кончике ножа • Армянский лаваш 3 шт. • Растительное масло 500...

1 ч

Яичные конвертики

Вкусный сытный завтрак....

10 мин