Домашние мексиканские лепешки тортилья

Рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья
  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 42 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 239 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Без этих теплых лепешек практически невозможно представить себе Мексиканскую кухню. Тортилья для мексиканцев то же, что для нас кусочек черного хлеба. В них заворачивают разные начинки, жарят, запекают или готовят на пару. Это рецепт для лепешек из пшеничной муки, хотя очень часто для их приготовления используют кукурузную муку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тортильи с томатной пастой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 2 стак. (250 г) муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. размягченного сливочного масла
  • 1/2 стак. воды

Как приготовить пошагово

  1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Вотрите сливочное масло, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку грубого помола.

  2. Добавьте воду и месите, пока тесто не станет держать форму. Если нужно, добавьте еще воды (по 1 ч. л.), пока тесто не станет слипаться. Накройте тесто влажным полотенцем и дайте постоять 15 минут.

  3. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте в шарики. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик скалкой в круг диаметром около 20 см.

  4. Обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне (лучше на тяжелой, чугунной), пока на лепешках не станут появляться коричневые пятнышки. Накройте, чтобы они оставались теплыми до подачи на стол.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nastenok74
nastenok74

Я уже сделала домашние мексиканские лепешки тортилья.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

asya
asya

Тоня, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lana
lana

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Зина Мануйлова
Зина Мануйлова

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

olya97
olya97

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

valya
valya

Мой самый любимый рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья!!!
Я тоже так готовлю!

usatova_77
usatova_77

Готовила лепешки на гриле, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

risherise1974
risherise1974

Тоня, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

yetiturse1977
yetiturse1977

Тоня, домашние мексиканские лепешки тортилья делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Василина Лободин
Василина Лободин

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашние мексиканские лепешки тортилья,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

hedindof
hedindof

Тоня, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашних мексиканских лепешек тортилья.
Мне он нравится больше других.

Кругликова Марианна
Кругликова Марианна

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

nivnya_95
nivnya_95

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

varankina_95
varankina_95

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Тоня ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Куртасанова Галя
Куртасанова Галя

Спасибо за рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Катарина Стулина
Катарина Стулина

Я, как большая любительница домашних мексиканских лепешек тортилья, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашних мексиканских лепешек тортилья выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

esofasha
esofasha

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

tureds
tureds

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

runeass
runeass

Очень очень вкусно получилось!!!

aida
aida

Столько нового узнала про домашние мексиканские лепешки тортилья!
Спасибо!!

Чеченские лепешки

Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой! Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир....

45 мин

Лепешки из гороха

Горох 200 г • Йогурт 400 г • Топленое молоко 150 мл • Вода 50 мл • Молотая корица щепотка • Соль 1 ч.л. • Тмин 1 ч.л. • Черный душистый перец щепотка • Молотый красный перец 1 ч.л....

30 мин

Лепешки на гриле

Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...

20 мин

Рисовые лепешки

350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...

45 мин

Лепешки с мясом

Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...

40 мин

Лепешки

Эти лепешки могут быть на любой вкус. И под любое настроение:)...

15 мин