Без этих теплых лепешек практически невозможно представить себе Мексиканскую кухню. Тортилья для мексиканцев то же, что для нас кусочек черного хлеба. В них заворачивают разные начинки, жарят, запекают или готовят на пару. Это рецепт для лепешек из пшеничной муки, хотя очень часто для их приготовления используют кукурузную муку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тортильи с томатной пастой. Вы еще такое не пробовали.
В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Вотрите сливочное масло, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку грубого помола.
Добавьте воду и месите, пока тесто не станет держать форму. Если нужно, добавьте еще воды (по 1 ч. л.), пока тесто не станет слипаться. Накройте тесто влажным полотенцем и дайте постоять 15 минут.
Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте в шарики. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик скалкой в круг диаметром около 20 см.
Обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне (лучше на тяжелой, чугунной), пока на лепешках не станут появляться коричневые пятнышки. Накройте, чтобы они оставались теплыми до подачи на стол.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой! Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир....
45 мин
Горох 200 г • Йогурт 400 г • Топленое молоко 150 мл • Вода 50 мл • Молотая корица щепотка • Соль 1 ч.л. • Тмин 1 ч.л. • Черный душистый перец щепотка • Молотый красный перец 1 ч.л....
30 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Комментарии к рецепту
Я уже сделала домашние мексиканские лепешки тортилья.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Тоня, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мой самый любимый рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья!!!
Я тоже так готовлю!
Готовила лепешки на гриле, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Тоня, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Тоня, домашние мексиканские лепешки тортилья делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашние мексиканские лепешки тортилья,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Тоня, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашних мексиканских лепешек тортилья.
Мне он нравится больше других.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Тоня ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я, как большая любительница домашних мексиканских лепешек тортилья, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашних мексиканских лепешек тортилья выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Столько нового узнала про домашние мексиканские лепешки тортилья!
Спасибо!!