Лепешки качори — это популярнейшее в Индии блюдо. Каждая хозяйка, ожидающая гостей, готовит эти жареные лепешки с овощной начинкой в неимоверном количестве.
Начинка для лепешек может быть самой разной: зеленый горошек, кабачки, капуста, нут… «Со Вкусом» рекомендует начинку из фасоли: получается очень аппетитно и питательно. Это блюдо здорово выручит тех, кто соблюдает пост, ведь фасоль богата белком и фактически может заменить мясо! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Замоченную с вечера фасоль отварите до готовности (должна хорошо развариться).
С приготовлением теста особо мудрить не придется. Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль и влейте теплую воду. Замесите эластичное тесто и оставьте расстаиваться под пленкой.
Из фасоли сделайте пюре с помощью погружного блендера или мясорубки. Добавьте специи и соль по вкусу. Перемешайте. Регулируйте количество специй согласно своим вкусовым предпочтениям.
Разделите тесто на равные части, каждую из которых раскатайте в небольшую лепешку. В центр каждой лепешки выложите примерно по 1 ст. л. начинки.
Подверните края лепешки и соедините их. Получившийся шарик придавите ладонью и слегка раскатайте.
Жарьте качори на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Именно фасоль, щедро приправленная специями и пряностями, делает это блюдо таким необычным. Уверена, ваши друзья не пробовали такого раньше, скорее поделитесь с ними рецептом!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ржаные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делаем закуску на работу - мясо, зелень, тесто. Чего еще можно желать? Рецепт приготовления лепешек из фарша покажет и расскажет как их делать....
25 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге А может быть, и хорошо. Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым,...
2 ч 10 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные индийские лепешки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Я приготовила индийские лепешки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Дорогая pouthar1995!!!
Приготовила индийские лепешки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Девочки, индийские лепешки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: чеченские лепешки, но теперь можно попробовать приготовить и индийские лепешки.
Сделала индийские лепешки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Да индийские лепешки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
pouthar1995, спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Приготовила индийские лепешки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Только что доела индийские лепешки!!! очень вкусно!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала индийские лепешки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ты просто кудесница.
А индийские лепешки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и индийские лепешки очень похвалила.