Чеченские лепешки
- Общее время: 45 мин
- 15 порций
- Калорий: 212 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой!
Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир. Для начинки понадобится творог, но не слишком влажный. Особенность данного блюда заключается в том, что для мягкости готовые лепешки нужно опускать в теплую воду. Это позволит удалить остатки муки. Затем они поливаются сливочным маслом. Вкусные и ароматные лепешки желательно подавать к столу в теплом виде. Они хорошо сочетаются со сметаной или сливками. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ржаных лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 4.5 стак. (200 мл)
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Кефир - 0.5 л
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 0.25 ч.л.
Начинка:
- Куриные яйца - 1 шт.
- Зелёный лук - по вкусу
- Творог - 400 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Кефир вылить в глубокую тарелку. Добавить соду и соль, перемешать.
-
2. Просеять муку. Высыпать в кефир и замесить густое тесто. Оставить под пищевой пленкой на 20 минут.
-
3. Зеленый лук мелко порезать ножом и смешать с творогом, посолить по вкусу.
-
4. Добавить в начинку сырое яйцо и перемешать до однородности.
-
5. Тесто разделить на равные части, примерно 12-15 штук.
-
6. Раскатать каждую часть в лепешку и положить творожную начинку. Защипать.
-
7. Раскатать лепешку с начинкой.
-
8. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
-
9. В теплую кипяченую воду опустить по очереди лепешки и сложить стопкой на тарелку. При этом каждую лепешку нужно промазать растопленным сливочным маслом. К столу подать с зеленью. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеченских лепешек приготовленный с любовью
Горох 200 г • Йогурт 400 г • Топленое молоко 150 мл • Вода 50 мл • Молотая корица щепотка • Соль 1 ч.л. • Тмин 1 ч.л. • Черный душистый перец щепотка • Молотый красный перец 1 ч.л....
30 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Игнатченко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Сейчас буду готовить чеченские лепешки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чеченские лепешки получается здорово!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Мне очень понравился рецептик лепешек на гриле, хочу поделиться с вами.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Чеченские лепешки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю чеченские лепешки уже полгода, все супер!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Пошла пробовать…)))))