Печенье валентинки
- Общее время: 135 мин
- 45 порций
- Калорий: 505 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
В это воскресенье - День святого Валентина, он же День всех влюбленных. Я не знаю, многие ли из вас его празднуют, но на всякий случай дам парочку рецептов к этому дню. Начнем вот с этих милых печенек. Милых и очень вкусных:)
В основе - ванильное песочное печенье на желтках - нежное и просто тающее во рту. Удобство рецепта в том, что вам не нужно замешивать для него два вида теста. Вы замешиваете одно и просто добавляете в половину красный краситель. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печенья орехового. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло комнатной температуры 400 г
- сахарная пудра 200 г
- 7 желтков от крупных яиц 120 г
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- пшеничная мука 550-600 г
- несколько капель красного красителя
Как приготовить пошагово
-
Готовим тесто. Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
-
-
Постепенно добавляем ванильную эссенцию и желтки, хорошо взбивая после каждого добавления.
-
Добавляем соль и муку, замешиваем тесто. Если тесто получается слишком мягким, добавляем дополнительную муку.
-
-
Делим тесто пополам. В одну половину добавляем краситель и хорошо вымешиваем.
-
-
Охлаждаем тесто в холодильнике в течение 40 минут. Затем вынимаем. Красное тесто раскатываем между листами пергамента в пласт толщиной 1,5-2 см.
-
-
Вырезаем формочкой сердечки.
-
-
Смазываем сердечки слегка взбитым белком и складываем стопочками, прижимая сердечко к сердечку.
-
-
У меня получилось три таких стопочки. Кладем их в морозильную камеру и даем полежать 30 минут. Затем вынимаем и облепляем белым тестом так, чтобы получились цилиндры.
-
-
Заворачиваем их в пленку и даем полежать в морозилке еще 20 минут.
-
Вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной 5-7 мм. Кладем на противень.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и и выпекаем до золотистых краев, примерно по 12-15 минут на партию.
-
Остужаем и подаем.
-
-
Приятного чаепития!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с джемом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Думаю, рецепт приготовления этого чудесного печенья знают многие, но для тех, кто не знаком с этим прекрасным, легким и быстрым рецептом, прошу ознакомиться....
35 мин
Безумно вкусное печенье, хрустящее, ореховое, ароматное и тающее! И все это о нем, о печенье с фундуком и грецким орехом, которое на итальянский манер звучит как Biscotti con noci e...
3 ч
Печенье универсальное, очень быстро и просто готовится, множество вариантов начинки, на любой вкус! Порция достаточно большая, на 2 противня....
30 мин
Побалуйте своих родных вкусным печеньем. Этот несложный рецепт, как приготовить печенье с маком на скорую руку, спасет вас, если нужно быстро организовать вкусняшку к чаю. Попробуй...
30 мин
Простое и вкусное сырное печенье придется по вкусу всей семье! Не занимает много времени Вкусненько! сырное печенье можно с молочком, а можно и с бульоном употреблять....
30 мин
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печенье валентинки. Вот я ему и приготовлю.
Именно печенье валентинки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Хороший рецепт!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепт печенья валентинки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я приготовила печенье валентинки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печенье валентинки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
И от меня вот ссылка на lookingcooking.ru/vypechka/pechenye/pechenye-na-moloke.
Спасибо, попробую приготовить печенье валентинки супругу по вашему рецепту.
Не перестаю удивляться! Класс!
Здравствуйте Томара!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печенью валентинки!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Томара!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печенье валентинки.
Раньше думала, что печенье валентинки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Какой замечательный рецепт печенья валентинки - яркий, красочный и аппетитный!