Пирожки со смородиной
- Время подготовки: 50 мин
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 244 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Пирожки со смородиной - блюдо придется по вкусу всем любителям выпечки и сладкой ягодной начинки. Пирожки можно подавать как на завтрак с чаем или с кофе, а также как сладкое угощение для гостей.
{h3}Секреты приготовления{/h3}
В качестве ягодной начинки в данном рецепте мы использовали красную смородину, но вы при желании можете заменить ее на черную или на другие ягоды.
Можно также сделать начинку, скомбинировав малину и смородину. Прелесть этих пирожков в том, что ягоды предварительно не нужно обрабатывать. Я кладу их в целом виде, а сверху сыплю сахар и крахмал.
В основе пирожков дрожжевое тесто с молоком, яйцом и сухими быстродействующими дрожжами. Готовить его довольно таки быстро и просто. Также вы можете приготовить тесто для пирожков опарным способом.
Готовые пирожки отлично хранятся и не потеряют своих вкусовых качеств на следующий день после выпечки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков с грушами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2,5 стак.
- Сахар 3 ст.л.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Смородина 200 г
- Крахмал 1 ст.л.
Повод:
Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Прежде чем начать готовить пирожки, нужно выложить на стол все необходимые ингредиенты: молоко, яйцо, муку, сахар, дрожжи, сливочное масло, соль, крахмал и смородину. Начинаем готовить тесто для пирожков. Подготовить для этого миску, разбить в нее яйцо, вылить молоко, добавить сливочное масло, сахар и соль. Взбить все венчиком.
-
Высыпать в тесто муку, все размешать.
-
Добавить сухих дрожжей, замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40-50 минут, чтобы тесто поднялось.
-
После того, как тесто поднимется, выложить его на стол.
-
В это время подготовить смородину – ее нужно помыть и очистить от веточек. В данном случае использовалась замороженная смородина. Вытащить ее из морозильной камеры следует непосредственно перед началом лепки пирожков, чтобы ягоды не успели разморозиться и пустить сок.
-
Разделить тесто на одинаковые по размеру кусочки в зависимости от того каких размеров пирожки вы предпочитаете.
-
Каждый кусок теста раскатать при помощи скалки в небольшой по толщине блин.
-
Выложить на тесто немного смородины, добавить крахмал и небольшое количество сахара.
-
Слепить края теста таким образом, чтобы получился пирожок.
-
Подготовить противень для выпечки, выстелить дно пекарской бумагой и выложить на него пирожки.
-
Поставить пирожки в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 40 минут. При желании можете смазать пирожки яичным желтком, чтобы образовалась красивая корочка.
-
Когда пирожки будут готовы, достать их из духовки и выложить на тарелку.
-
Украсить пирожки перед подачей сахарной пудрой. Наши пирожки со смородиной готовы, можно подавать на стол!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маленькие пирожки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пирожков со смородиной приготовленный с любовью
Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются - пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам - на заметку....
60 мин
молоко - 500 мл • яйца куриные - 2 шт. • мука - 1 кг • соль - 2 ч.л. • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 3 ст.л. • масло сливочное - 75 г • маргарин - 75 г • масло подсолнечное - 2...
1 ч 30 мин
Сочная яблочная начинка, корица и пышное тесто - отличные сладкие пирожки получаются. Рецепт для кулинаров уже перед вами!...
40 мин
Вы наверняка слышали устоявшееся выражение «разлетелись как горячие пирожки». Да, действительно, перед любой выпечкой, которую только что достали из сковороды или духовки устоять невозможно,...
2 ч
Выпечка многим кажется довольно сложным процессом. Предлагаю вам убедиться в обратном и приготовить простые и невероятно вкусные пирожки с рыбой, которые с удовольствием едят и дети,...
180 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пирожки со смородиной «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирожки со смородиной! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Брависсимо!
Так захотелось пирожков со смородиной, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Я тоже заприметила пирожки со смородиной, да пока еще руки не дошли.
Здравствуйте все! Только что я приготовила пирожки на воде. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибочки
как раз собралась делать пирожки со смородиной
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Сделала пирожки со смородиной, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))