Пирожки с грушами
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 174 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются - пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам - на заметку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков со щавелем. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахарная пудра — 4 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Ледяная вода — 4 ст.л.
- Груши — 4 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Палочка корицы — 1 шт.
- Лайм (или лимон) — 1/2 шт.
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Смешиваем муку с сахарной пудрой и солью.
-
Добавляем к муке сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.
-
Перетираем тесто до консистенции крошки (как на фото).
-
Яйца взбиваем, добавляем к ним сок половины лайма (или лимона) и ледяную воду. Перемешиваем.
-
Вливаем жидкость в тесто, перемешиваем. Тесто должно превратиться в плотненький комок.
-
Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, месим и скатываем из него шарик. Заворачиваем шарик в пищевую пленку и ставим в холодильник минут на 30.
-
А пока тесто "подходит", делаем грушевую начинку. Груши чистим, удаляем сердцевины, нарезаем на небольшие кубики. Добавляем половину сахара, немного лимонного сока и цедру половины лимона. Перемешиваем.
-
В сковороде растапливаем сливочное масло, кладем туда груши и палочку корицы. Томим на медленном огне около 5-10 минут.
-
Тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем кружочки.
-
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно кружочек теста, как показано на фото.
-
Выкладываем на кружочки грушевую начинку.
-
Другим кружочком теста накрываем начинку, так формируя пирожок. Края хорошенько скрепляем.
-
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем около 20 минут до готовности.
-
Готово!
Хозяйке на заметку
Тонкое песочное тесто со сладкими и сочными грушами сочетается просто замечательно, поэтому если у вас в холодильнике завалялись груши - попробуйте приготовить вот такие вот вкусные пирожки с грушами. Великолепный десерт к чаю или кофе. Для приготовления понадобится немного времени и стараний, однако оно того стоит - пирожки получаются просто бесподобными. Подавать, к слову, их очень вкусно с мороженым.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маленькие пирожки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пирожков с грушами приготовленный с любовью
Пирожки со щавелем - бюджетные и простые в приготовлении, но тем не менее вкусные пирожки, пользующиеся большой популярностью на постсоветском пространстве. Итак, простой рецепт пирожков...
30 мин
Угости своих близких маленькими пирожками на палочке! Пай-попсы - это маленькие пирожки на палочке. Чаще всего их готовят из песочного теста, но я решила схитрить и приготовила их из...
45 мин
молоко - 500 мл • яйца куриные - 2 шт. • мука - 1 кг • соль - 2 ч.л. • дрожжи свежие - 1 пакет • сахар - 3 ст.л. • масло сливочное - 75 г • маргарин - 75 г • масло подсолнечное - 2...
1 ч 30 мин
Вы наверняка слышали устоявшееся выражение «разлетелись как горячие пирожки». Да, действительно, перед любой выпечкой, которую только что достали из сковороды или духовки устоять невозможно,...
2 ч
Выпечка многим кажется довольно сложным процессом. Предлагаю вам убедиться в обратном и приготовить простые и невероятно вкусные пирожки с рыбой, которые с удовольствием едят и дети,...
180 мин
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
Рецепт отличный!
делаю пирожки с грушами регулярно.
Чудненький рецепт)))
Roksolana, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки с грушами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Roksolana, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пирожков с грушами!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пирожков на воде - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить пирожков с грушами.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!