Эльзасская сладкая пицца
- Общее время: 60 мин
- 15 порций
- Калорий: 340 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
В Эльзассе в каждом кафе есть знаменитый Flammkuchen (дословно пламенный пирог), вариаций его огромное множество, в том числе и сладких. Всей моей семье очень нравится яблочно-коричный вариант, дома он у нас зовется эльзасской сладкой пиццей. Прелесть его в том, что он очень быстро готовится, из продуктов, которые есть в каждом доме, быстро печется и потом также быстро съедается домашними. Кстати, гости тоже его очень любят. Особенно он вкусен еще теплым с холодным молоком, а для взрослых с молодым белым вином, которое подается и в Эльзассе, и в соседней Германии и называется Federweisser. Попробуйте, вам тоже, наверняка, понравится. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт фруктовой пиццы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- вода минеральная газированная - 125
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- маскарпоне - 2 шт.
- сметана - 2 шт.
- мед - 1 ч.л.
- яблоки - 2 шт.
- сахар - 50 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- лимоны - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Из муки, воды, масла и соли замесить мягкое, эластичное тесто, смазать противень маслом, раскатать тесто скалкой, выложить на противень и пальцами распределить, сделав небольшой "бортик" по краям. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее будет пирог.
-
смешать маскарпоне, сметану и растопленный мед, смазать этим тесто.
-
яблоки порезать тонкими ломтиками, причем неважно какой формы они будут, выложить их на тесто, стараясь полностью закрыть ими тесто.
-
в блендере размолоть миндальные орехи до состояния мелкой крошки, смешать с сахаром и корицей.
-
посыпать этой смесью яблоки, чем толще будет слой, тем вкуснее.
-
поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если тесто начнет пузыриться, ничего страшного, потом само опадет, но чтобы избежать этого изначально, просто наколоть его вилкой в нескольких местах после того, как его выложили на противень.
-
Как только бортик станет золостисто-коричневым, а по квартире поплывет сладкий запах корицы и яблок - пирог готов.
-
Вынуть пирог из духовки и сразу нарезать острым ножом на порционные кусочки. Потом налить себе холодного молока, взять самый аппетитный кусок, впрочем они все аппетитные, и с наслаждением съесть. Приятного аппетита!
-
P.S. Совсем забыла: когда яблоки выложены на тесто, полить их соком половины лимона.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с баклажанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Удивите гостей необычной сладкой пиццей с фруктами. Также этот рецепт незаменим на детских праздниках и днях рождения....
60 мин
Пицца с морепродуктами считается самой дорогой и самой вкусной. Поскольку очень люблю вкус мидий, поэтому сегодня сделаем выпечку по рецепту, как приготовить пиццу с мидиями. Вкусно...
60 мин
С пиццей в наше время знаком каждый. Пицца популярна во всем мире. Было подсчитано, что среднестатистический европеец за год поглощает почти 300 кг пиццы. По данным ресторанов, кафе...
1 ч 30 мин
Пицца это достаточно демократичное блюдо в плане начинок, но при этом очень важно, какая у пиццы основа. Вообще-то для настоящей пиццы готовится специальная основа из дрожжевого теста,...
1 ч 20 мин
Не смотрите, что вид у пиццы не особо привлекательный, просто у меня закончился открытый абрикосовый джем, вот я и намазала густым сливовым а выставлять рецепт в начале и не думала,...
1 ч 35 мин
В пиццу "Ассорти" можно использовать любые овощи и мясные прдукты, это как подскажет Вам ваша фантазия и наличие продуктов в холодильнике....
30 мин
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень понравился состав эльзасской сладкой пиццы, все отлично должно сочетаться!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Кому посчастливилось отведать эльзасскую сладкую пиццу — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Эльзасскую сладкую пиццу готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
эльзасскую сладкую пиццу у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Маргоша, Рецепт просто прелесть!
Я уверенна, что пицца домашняя многим понравиться!
Маргоша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Эльзасская сладкая пицца прелесть, спасибо за рецепт
Я слабо разбираюсь в эльзасской сладкой пицце, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать эльзасскую сладкую пиццу просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))