Шарлотка с айвой и орехами
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 260 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Шарлотка ассоциировалась у меня исключительно с яблочным пирогом. Попробовала сделать шарлотку с айвой, которая появляется в наших супермаркетах только зимой, и очень довольна результатом. И еще, айва отлично сочетается с грецким орехом. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с курагой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- яйцо - 4 шт.
- сода - 1 ч.л.
- винный уксус - 1 ст.л.
- ванильная эссенция - 1 ч.л.
- айва - 700 г
- грецкие орехи - 1 горсть
Как приготовить пошагово
-
Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими лепестками.
-
Замесить обычное тесто для шарлотки: яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку. Отдельно (!) друг от друга добавить в тесто соду и уксус. В одной старой книге прочитала, что гашение соды перед вводом в тесто не имеет смысла, потому что важно, чтобы химическая реакция, в результате которой выделяется углекислый газ, произошла в тесте, а не в ложке! Также добавить ванильную эссенцию (или ароматный алкоголь).
-
Соединить тесто с айвой. Я перемешивала прямо руками. Сверху присыпать грецкими орехами, крупно измельченными (я не резала, измельчила пальцами).
-
Выпекать при 160 С примерно 50 минут (возможно, больше или меньше, ориентируйтесь по своей духовке и на высоту формы).
-
Корочка получается хрустящая, сахарная, с запеченными орешками, а бисквит мягкий очень вкусно! Приятного чаепития!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Самый простой в приготовлении пирог, на мой взгляд, это шарлотка. Из-за постоянной нехватки времени приходится пользоваться простыми, проверенными рецептами. В разгар сезона черешни...
55 мин
Блинная мука 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 100 г • Яблоко 2 шт. • Замороженная клюква 70 г • Молочный шоколад 50 г • Сливочное масло 30 г • Сливки 20%-ные 50 г...
30 мин
Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку...
90 мин
Испекла шарлотку, на этот раз не с яблоками, а с ревенем (был сезон ревеня в огороде). Добавила еще горсть малины для цвета и аромата. Получилось очень вкусно, внуки съели все в один...
1 ч
Шарлотка остается одним из любимых яблочных десертов вот уже много лет. Есть столько вариаций ее приготовления, что каждый сможет найти подходящую. Расскажу, как приготовить Шарлотку...
120 мин
Всем добрый вечер! Мне 15 лет, готовить начала с 14 и самым первым блюдом у меня стала как раз-таки эта шарлотка. Рецепт мне рассказала моя тетя, но я его запомнила на всю жизнь, он...
60 мин
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Шарлотка с айвой и орехами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Первый раз сделала сама шарлотку с айвой и орехами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шарлотки с айвой и орехами!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Попробуйте приготовить шарлотку с клюквой, там все по шагам расписано.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Гофман, я всегда доверяю твоим рецептам!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шарлотке с айвой и орехами!
Когда делала шарлотку с айвой и орехами и не сомневалась, что получится вкусно!
Супер!
Гофман!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Гофман, шарлотку с айвой и орехами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Приготовила шарлотку с айвой и орехами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!