Шарлотка с антоновкой и брусникой без глютена

Рецепт шарлотки с антоновкой и брусникой без глютена

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт царской шарлотки. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Безглютеновая смесь для выпечки 100 г
  • Антоновские яблоки 4 шт.
  • Брусника 1 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Кленовый сироп 60 мл
  • Сахар 0,3 стак.
  • Миндаль 100 г
  • Семена льна 30 г
  • Очищенные семена тыквы 20 г
  • Молотая корица 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Кефир 1%-ый 1/2 стак.

Специальное оборудование:

Миксер, Термометр для духовки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить пошагово

  1. У яблок удаляем сердцевину любым доступным способом

  2. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом

  3. Миндаль, тыквенные семечки и льняное семя смалываем в кухонном комбайне до состояния муки (чуть крупнее).

  4. Обсыпаем форму для выпечки молотым миндалем (1-2 ст. л) чтобы пирог легче вынимался из формыВыкладываем в форму нарезанные яблоки и посыпаем сверху корицей и равномерно распределяем бруснику. Нужно выложить яблоки таким образом чтобы тесто могло равномерно распределиться и заполнить все между яблоками

  5. Для теста взбиваем в пышную пену яйца добавляем 1/3 стакана сахара и 1/3 (60 мл) стакана кленового сиропа (можно на еще 1/3 или даже 2/3 стакана сахара) и хорошо взбиваем еще раз

  6. Затем добавляем безглютеновую смесь для выпечки (идеально брать самоподнимающуюся универсальную смесь. Она больше всего похожа на муку) разрыхлитель, молотые миндаль, семя льна и семечки, соль и стакана кефира.

  7. Все перемешиваем с помощью миксера или комбайна. Тесто по консистенции должно получиться ка жидкая сметана или тесто для блинов

  8. В форму с яблоками и брусникой сверху заливаем тесто и отправляем в духовку

  9. Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 30, проверяя зубочисткой готовности

  10. Подаем холодным либо теплым можно с шариком ванильного мороженного

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
alena72
alena72

Иван, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

aska93
aska93

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шарлотки с антоновкой и брусникой без глютена в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sorastu
sorastu

Сегодня первый раз готовила шарлотку с антоновкой и брусникой без глютена.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Верескова Нина
Верескова Нина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Куртасанова Галя
Куртасанова Галя

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

pochepa_83
pochepa_83

Надо будет сделать шарлотку с клюквой. Должно получиться классно.

ecapif
ecapif

Спасибо за удивительные рецепты!

laret1988
laret1988

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tatyana
tatyana

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

acidcore
acidcore

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шарлотки с антоновкой и брусникой без глютена меня выручил!

Верескова Нина
Верескова Нина

Иван!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Василина Иевлева
Василина Иевлева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Шарлотка с ревенем

Испекла шарлотку, на этот раз не с яблоками, а с ревенем (был сезон ревеня в огороде). Добавила еще горсть малины для цвета и аромата. Получилось очень вкусно, внуки съели все в один...

1 ч

Шарлотка с яблоком

Шарлотка остается одним из любимых яблочных десертов вот уже много лет. Есть столько вариаций ее приготовления, что каждый сможет найти подходящую. Расскажу, как приготовить Шарлотку...

120 мин

Шарлотка яблочная

5 яиц • 1 стак. сахара • 1 стак. муки • 2 яблока...

45 мин

Шарлотка без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу....

60 мин

Царская шарлотка

Этот быстрый и вкусный пирог хорош с молоком на даче и утром с кофе. Во время выпечки тесто поднимается и яблоки оказываются как внутри, так и снаружи....

50 мин

Шарлотка с дыней

Шарлтока это быстро, просто и всегда вкусно!...

50 мин