Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с яблоками и апельсином. Вы еще такое не пробовали.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Берем четыре мелких яйца, если крупные три (многие делают шарлотку из 6-8 яиц, и тогда тесто становится плотным и, на мой взгляд, невкусным). Перетираем их (не желтки, а все яйца нечего время терять) со стаканом сахара.
Добавляем стакан просеянной муки и полпакетика разрыхлителя, перемешиваем миксером.
Включаем духовку градусов на 200-220, ставим туда разогреваться форму (в моем случае это была алюминиевая сковородка).
Яблоки моем, очищаем от кожуры, рубим на четвертинки и вырезаем сердцевину с косточками. Режем достаточно тонкими пластинками. На яблоках экономить нельзя они должны занять минимум половину формы для запекания. Иначе у вас получится не шарлотка с яблоками, а тесто с вкраплениями.
Берем лимон и, либо натираем цедру, либо мелко крошим небольшой кусок вместе с мякотью. Много не надо нам нужен только цитрусовый аромат, а не лимонный пирог. Перемешиваем с яблоками.
И вот тут опционально, куда добавлять корицу к яблокам или в тесто. Разница будет в цвете теста если хотите потемнее, то в него.
Достаем разогретую сковороду, немного смазываем маслом и присыпаем манкой тогда наш пирог не пригорит, его будет легко вынимать, да и дно у него будет не склизкое от яблок.
Выкладываем и разравниваем яблоки, заливаем их тестом, которое растечется (для этого и нужны белки) и заполнит все пространство равномерно, даже между яблоками. Дадим на это минуты две-три (можно вымыть посуду).
Ставим в духовку минут на двадцать. Если готовность не определяется по запаху и визуальному осмотру, то на помощь придет спичка ей надо сковырнуть тесто и, если оно жидкое, то опять заковырять и подождать.
Готовую шарлотку можно по краям поддеть лопаткой. и перевернуть сковороду на тарелку (или, для эстетов, тортницу) соответствующего размера. Потом можно сделать фокус, как с блином подкинуть и перевернуть. Есть в любом виде, но желательно дать остыть.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с черникой и яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шарлотка с черникой и яблоками очень вкусная и оригинальная. Приятный нежный вкус черники отлично сочетается с бисквитным тестом шарлотки. Мой приятель ест ее только с мороженным. Ну...
60 мин
Это самый обыкновенный пошаговый рецепт шарлотки, но я добавила в рецепт немного лимона. Получилось очень вкусно!...
45 мин
Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий - это шарлотка с яблоками на сметане. Тесто получается очень нежным, а яблоки просто тают во рту....
50 мин
Ревень 450 г • Черствый белый хлеб 450 г • Зеленые яблоки 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Сахарная пудра 75 г • Корица щепотка...
1 ч
Шарлотка с яблоками и ревенем очень простая и вкусная, в ее рецепт входит майонез. Шарлотку с ревенем делает моя сестра и я каждый раз поражаюсь, как много есть рецептов на одну те...
60 мин
Простой, можно сказать, дежурный летне-осенний пирог с яблоками "Шарлотка" готовится быстро! Взбиваете яйца с сахаром, добавляете муку, ставите в духовку и занимаетесь своими делам...
60 мин
Комментарии к рецепту
Шарлотка с яблоками и лимоном просто вкусняшка!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шарлотки с яблоками и лимоном!
10++++++
Это моя оценка.
А я сделала шарлотку с яблоками и лимоном, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Отличный рецепт:)
Обожаю шарлотку с яблоками и лимоном
Prostolosev, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шарлотки с яблоками и лимоном.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Prostolosev, рецепт замечательный, спасибо!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шарлотки с яблоками на сметане.
Prostolosev, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Prostolosev, спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и лимоном!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шарлотки с яблоками и лимоном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Буду к вам заходить чаще.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Prostolosev, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шарлотки с яблоками и лимоном.
Столько восхищений от гостей!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шарлотки с яблоками и лимоном
Мама сделала шарлотку с яблоками и лимоном!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))