Джем из шелковицы
- Общее время: 90 мин
- 10 порций
- Калорий: 645 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Джем из шелковицы не только обладает приятным вкусом, ягодным ароматом и насыщенным цветом. Оно также очень полезное и даже помогает бороться организму с простудными заболеваниями, а также многими болезнями почек и сердца. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема из вишни и шелковицы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг шелковицы
- 1 кг сахара
- 2 ст.л. лимонного сока или 1 ч.л. лимонной кислоты
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить пошагово
-
Шелковицу перебрать, очистить от плодоножек и хорошенько промыть. Соединить чистую шелковицу с сахаром и перетереть ягоды вручную пестиком, с помощью мясорубки или блендера. Полученное ягодное пюре желательно протереть через сито.
-
Перелить шелковичное пюре в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести варенье до закипания. Готовить джем из шелковицы около 45-55 минут до легкого загустения, как можно чаще при этом помешивая его ложкой. При образовании пены на поверхности - снимать ее.
-
Банки для консервации простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, жестяные крышки отдельно прокипятить 10 минут. В готовый джем добавить лимонный свежевыжатый сок или лимонную кислоту, перемешать до однородности.
-
Разложить кипящее повидло по стерильным и сухим банкам, сразу же закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки теплым одеялом и оставить в таком положении на 6-10 часов, пока стекло полностью не остынет. Хранить джем в прохладном и темном помещении вместе с остальными заготовками на зиму не более 1,5-2 лет.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из мандаринов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно с...
35 мин
Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....
240 мин
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....
60 мин
Давным-давно (еще летом) купили яблоки и апельсины. А тут на даче созрели разные "вкусности" и старые фрукты стали никому не нужны. Они завяли скукожились и мне стало их жалко. Дай-ка...
60 мин
Чтобы сварить вкусный джем из тыквы понадобится сахар, лимонный сок (или лимонная кислота) и погружной блендер. Приступим....
60 мин
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Я уже сделала джем из шелковицы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю джем из шелковицы!!!
Еще раз спасибо!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Здравствуйте lilya78!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт джема из шелковицы!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю lookingcooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-solnyshko.
Lilya78, спасибо за прекрасный рецепт! джем из шелковицы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Джем из шелковицы прелесть, спасибо за рецепт
Блюдо просто супер, готовила джем из шелковицы впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!