Пряный джем из сладкого и жгучего перца
- Общее время: 7 ч
- 12 порций
- Калорий: 252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема апельсинового. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перец сладкий (красный) 500 г
- Яблоки (красные) 2 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Сахар 500 г
- Белый винный уксус 50 мл
- Перец халапеньо (копченый) 1 ч.л.
- Анис 1 звездочка
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Шаг 1.
-
Моем.
-
Красный сладкий перец помыть. Шаг 2.
-
Режем.
-
Сладкий и жгучий перец разрезать вдоль, удалить семечки, порезать произвольно.
-
Со жгучим перцем лучше работать в перчатках.Шаг 3.
-
Подготавливаем яблоки.
-
Яблоки помыть, разрезать, сердцевину срезать, яблоки разделать на дольки.Шаг 4.
-
Нагреваем.
-
Оба вида перца и подготовленные яблоки сложить в сотейник с толстым дном, залить винным уксусом и засыпать сахаром, добавить половину порции чипотле - оставить при комнатной температуре на 2-4 часа, затем поставить сотейник на огонь и нагреть до кипения, уварить джем в течение 10-12 минут.
-
Шаг 5.
-
Взбиваем.
-
Уваренный джем взбить блендером. Шаг 6.
-
Варим.
-
Вернуть пряный джем на плиту, приправить остатками жгучего чипотле и звездочкой аниса - еще раз нагреть до кипения и варить на умеренном огне до появления анисового аромата.Шаг 7.
-
The End.
-
Горячий пряный джем из сладкого и жгучего перца разложить в сухие стерильные банки.
-
При необходимости закатать под ключ.
-
До подачи хранить в холоде.
Хозяйке на заметку
Джем из разряда необычных рецептов. Но его очарование бесспорно и доказано гурманами на всех континентах - поверьте опыту Woman's Day.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить цитрусовый джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пряного джема из сладкого и жгучего перца приготовленный с любовью
Пропорции цитрусовых в этом джеме вы можете менять по своему вкусу (чем больше грейпфрутов, тем больше в джеме горечи). Если хотите придать джему красивый красноватый оттенок, добавьте...
2 ч 30 мин
Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....
240 мин
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....
60 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет...
40 мин
Давным-давно (еще летом) купили яблоки и апельсины. А тут на даче созрели разные "вкусности" и старые фрукты стали никому не нужны. Они завяли скукожились и мне стало их жалко. Дай-ка...
60 мин
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,kuradom…))))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте kuradom.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Искала рецепт пряного джема из сладкого и жгучего перца и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Да да вкусняха)
А я рискнула приготовить джем солнышко lookingcooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-solnyshko для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо! Беру в закладки.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пряный джем из сладкого и жгучего перца, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!