Паштет фуа-гра

Рецепт паштета фуа-гра
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

На сайте конечно рецептов паштета много, но авось и мой кому-нибудь сгодится Плюс в том, что делается очень быстро и легко, а паштет выходит очень нежный и ароматный. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из сала. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 300 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • вино белое сухое - 2 ст.л.
  • тимьян - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • сливочное масло - 100 г
  • растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. В сковороду наливаем растительное масло и туда-же 50 г сливочного масла. Выкладываем зачищенную печень, сверху нарезанный лук и накрыв крышкой тушим на медленном огне 15 минут, следим, чтобы печень не жарилась, а именно томилась.

  2. Когда печень готова, вливаем вино, даем вину выпариться и добавляем тимьян, соль и перец. Выключаем и оставляем под крышкой на пару минут, чтоб тимьян раскрыл свой аромат.

    паштет фуа-гра
  3. Сразу же перекладываем в блендер и взбиваем, в конце добавив оставшееся сливочное масло. Можно выложить на пищевую пленку и свернуть рулетом, дать остыть, желательно в холодильнике часа 2-3. Потом его можно красиво нарезать! А я просто в посудину выкладываю паштет, так как мои и остыть не дадут как положено, сразу ложками на хлеб

    паштет фуа-гра

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить селедочный сыр-паштет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Погребная Вика
Погребная Вика

Спс)
оч понравилось)

vita77
vita77

Рецепт паштета фуа-гра понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

esedi1985
esedi1985

А как здесь добавить рецепт в закладки?

aciano1972
aciano1972

Спасибо огромное за рецепт, Таня!
паштет фуа-гра просто супер.
Все мои подруги делают теперь паштет фуа-гра по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Ксюха Говзан
Ксюха Говзан

Так захотелось паштета фуа-гра, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

miroslava
miroslava

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lidiya87
lidiya87

В выходные сделала бараний паштет по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Паштет из лосося

Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи паштета - не счесть. Все, что вам надо, - блендер. Обязательно приготовьте паштет лосося...

20 мин

Бараний паштет

Вообще я печень не люблю. Но тут она ко мне внезапно попала и вот что придумалось Паштет готовился для выездного мероприятия, так что фотка только в контейнере...

2 ч 30 мин

Грибной паштет

Многие из нас привыкли, что паштет — это исключительно мясное блюдо. Но если вы на диете или предпочитаете вегетарианскую пищу, тогда существует рецепт низкокалорийного паштета без...

40 мин

Паштет из сала

Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....

20 мин

Мясной паштет

Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко...

180 мин

Яичный паштет

Очень вкусный, воздушный паштет. Сразу и не поймешь, что из яиц. Многие думают, что из курицы! Но главное, что это очень вкусно и готовится за 15 минут!...

15 мин