Мясной паштет

Рецепт мясного паштета
  • Общее время: 180 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 406 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко и быстро. Смотрите рецепт! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паштета из сала. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Отварная телятина — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)
  • Сливочное масло — 80 г
  • Бульон мясной — 30-50 мл
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мускатный орех — 1 Щепотка

Вегетарианство:

Рецепты Полезного Питания

Повод:

На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, Фуршет

Как приготовить пошагово

  1. 1. Подготовьте продукты, кусочек мяса возьмите больше, с учетом того, что оно немного уварится. Поместите его в кипящую воду и варите 2 часа при слабом кипении. За минут 10 до конца варки посолите бульон по вкусу. Мясо должно быть мягким и готовым полностью, если нужно, варите дольше. Но молоденькая телятина за 2 часа будет готова. Сливочное масло оставьте на столе, оно понадобится позже и должно быть мягким.

  2. 2. Лук и морковь измельчите и обжарьте до готовности на ложке растительного масла.

    мясной паштет
  3. 3. Дайте овощам немного остыть.

    мясной паштет
  4. 4. Готовое мясо немного остудите, нарежьте некрупными кусочками, удалите жилки и пленки.

    мясной паштет
  5. 5. Мясо с овощами и маслом пропустите трижды через мелкое сито мясорубки или воспользуйтесь измельчителем.

    мясной паштет
  6. 6. Добавьте мясной бульон, перемешайте хорошо. Консистенция мясного паштета должна быть плотной, но чтобы он легко намазывался на хлеб, держал форму и не расплывался. Посолите, поперчите по вкусу.

    мясной паштет
  7. 7. Мясной паштет готов.

    мясной паштет
  8. 8. Уберите в холодильник на часик-другой. Хранить паштет нужно в плотно закрытой стеклянной таре.

    мясной паштет
  9. 9. Приятного аппетита!

    мясной паштет

Хозяйке на заметку

Сегодня хочу поделится любимым рецептом паштета из телятины, поэтому смотрите, как его приготовить. Если не считать время, потраченное на варку мяса, то процесс очень быстрый: готовое мясо перекрутить с жареными овощами и маслом, специи по вкусу и готово! Храните готовый паштет в холодильнике, в стеклянной банке под крышкой. Он отлично намазывается на тосты, крекеры, годится для завтрака или перекуса. Приготовить такой паштет можно из любого вида мяса, но не жирного. Время варки регулируйте самостоятельно, экспериментируйте со специями. Я в готовый паштет добавляю пару щепоток мускатного ореха. Пробуйте!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить селедочный сыр-паштет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

мясного паштета приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
polina96
polina96

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

hithes
hithes

Спасибо за информацию!

vita77
vita77

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Люся Понежа
Люся Понежа

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

tasya80
tasya80

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Подколодная Кристина
Подколодная Кристина

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Смайлова Мэри
Смайлова Мэри

Попробуйте бараний паштет. Очень хороший рецепт!!

eduta
eduta

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

goppe_80
goppe_80

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nina74
nina74

Vera86, мясной паштет - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

stankevich_77
stankevich_77

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясной паштет.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясной паштет на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

lizak_92
lizak_92

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясной паштет

Елизавета Муравьева
Елизавета Муравьева

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Танечка Долинина
Танечка Долинина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лидия Молева
Лидия Молева

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Астрахан Галя
Астрахан Галя

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

isedgou2003
isedgou2003

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Койнова Галя
Койнова Галя

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что мясной паштет превзойдет все ожидания.

Татьяна Шитякова
Татьяна Шитякова

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Паштет из фасоли

Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно...

60 мин

Домашний паштет

Утка 1200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сливки 100 мл • Кинза 10 г • Петрушка (зелень) 10 г • Фисташки 50 г • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый по вкусу...

135 мин

Бараний паштет

Вообще я печень не люблю. Но тут она ко мне внезапно попала и вот что придумалось Паштет готовился для выездного мероприятия, так что фотка только в контейнере...

2 ч 30 мин

Грибной паштет

Многие из нас привыкли, что паштет — это исключительно мясное блюдо. Но если вы на диете или предпочитаете вегетарианскую пищу, тогда существует рецепт низкокалорийного паштета без...

40 мин

Паштет из сала

Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....

20 мин

Паштет фуа-гра

На сайте конечно рецептов паштета много, но авось и мой кому-нибудь сгодится Плюс в том, что делается очень быстро и легко, а паштет выходит очень нежный и ароматный....

30 мин