Название куличей появилось само сабой так как начинка разноцветная, веселая как раз для озорных ребят - моих детей и племянников, которые с удовольствием их уплетают. Куличи всегда получаются пышными и вкусными. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Подогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти.
В чашке смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром (250гр), добавить опару, ванилин и примерно 1кг муки. Дать тесту подойти два раза. Я для этого чашку с тестом ставлю в чашку большего размера и в зазор между ними наливаю горячей воды. Тесто быстро подходит, а через стеклянную крышку хорошо следить за процессом, не тревожа тесто.
Я добавляю в тесто смесь сухофруктов и орехов. В состав входит миндаль, фундук, цукаты ананаса, изюм. Миндаль, фундук и изюм (вэтот раз он попался очень большой) я порезала на небольшие кусочки. Всю эту разноцветную компанию добавляю в тесто, хорошо перемешиваю.
Готовое тесто разложить в формы на 1/3 и поставить в теплое место для подъема. Я ставлю формочки на верх плиты и накрываю салфеткой. Пока духовка прогревается горячий воздух поднимается в верх и формочки стоят в тепле. Не нужно торопится на этом этапе и дать подойти тесту в два три раза (1 час).
Формочки с поднятым тестом осторожно не дергая и не стукая поставить в духовку и выпекать при 180 градусах 1час. Достать и дать немного отдохнуть выпечке, затем освободить от формочек. Еще теплыми помазать глазурью и украсить.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отлично. Очень понравилось.
Куличей веселых ребята просто супер, мои гости все были в восторге!!! Таня, спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала куличи веселые ребята, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Таня!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Огромное спасибо!
Нашла в закладках рецепт бутербродиков - обязательно надо попробовать.
Куличи веселые ребята просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила куличи веселые ребята точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик куличей веселых ребята в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Таня, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куличи веселые ребята по этому простому рецептику.
А реально это кто-нибудь готовил?
Таня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень хороший вариант куличей веселых ребята. Вкусно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.