Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками

Рецепт чечевицы с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  • Общее время: 45 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 331 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Чечевицу можно солить только тогда, когда она готова. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печеного картофеля с грибами и сыром. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • чечевица красная - 1 стак.
  • сосиски из куриного фарша - 4 шт.
  • копченая ветчина - 150 г
  • грибы сухие - 1 горсть
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • тимьян свежий - 2 веточки
  • чеснок - 1 зубчик
  • куриный бульон - 1 л
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Грибы залить кипятком и оставить набухать.

  2. Лук почистить и мелко порубить.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  4. Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук и морковь.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  5. Ветчину нарезать тонкими полосками, добавить к луку с морковью и обжаривать все до готовности лука.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  6. Воду из грибов слить, процедить и сохранить, грибы мелко порубить.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  7. Выложить грибы к ветчине с овощами, перемешать.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  8. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем измельчить.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  9. Добавить к ветчине с грибами чеснок, лавровый лист и веточки тимьяна целиком.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  10. Всыпать в сковороду чечевицу, влить воду, в которой замачивались грибы, горячий куриный бульон (чечевица должна быть покрыта жидкостью) и готовить под крышкой 15-20 минут. Если нужно, посолить.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  11. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить под крышкой куриные сосиски со всех сторон до готовности.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
  12. Подавать чечевицу с грибами и ветчиной вместе с сосисками.

    чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рис с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Януля Верескова
Януля Верескова

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Ляля Савранчук
Ляля Савранчук

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

katya
katya

Спасибо! Клевенько!

Элона Каргина
Элона Каргина

Галя, огромное спасибо за чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками!
Получилось с первого раза.

sulimenko_80
sulimenko_80

Спасибо огромное за рецепт, Галя!
чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками просто супер.
Все мои подруги делают теперь чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

sumachyova_71
sumachyova_71

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Маня Сулименко
Маня Сулименко

Спасибо, будем тренироваться:)

Мандрико Ланка
Мандрико Ланка

Девочки, вот отличная тема чечевица с лесными грибами. Заглядывайте.

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Спасибо!!!
за рецепт!!!

rita73
rita73

Я, как большая любительница чечевицы с грибами, ветчиной и куриными сосисками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чечевицы с грибами, ветчиной и куриными сосисками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ksyukha72
ksyukha72

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чечевицы с грибами, ветчиной и куриными сосисками мой любимый!!!

Гамаскова Алла
Гамаскова Алла

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

rootasent
rootasent

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

margarita
margarita

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Салахова Татьяна
Салахова Татьяна

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками, оценили.

milyisal
milyisal

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

raya
raya

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Эля Пигасова
Эля Пигасова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

mityushova_95
mityushova_95

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Картофель с грибами в рукаве

Любите картошку с грибами? Я - да! Но вот не всегда есть возможность проводить много времени на кухне Да и не самое легкое блюдо получается Предлагаю вам отличный способ приготовить...

1 ч

Красная чечевица с беконом

Красная чечевица 2 стак. • Чеснок 6 зубчиков • Красный лук 2 головки • Вода 1,5 л • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Консервированные помидоры 7 шт. • Перец черный...

30 мин

Чечевица с лесными грибами

Очень вкусное и сытное блюдо с насыщенным вкусом, еще и очень полезное, ведь чечевица и грибы - источники ценного белка) да и много других витаминов и минералов в них содержится) лучше...

1 ч

Чечевица с мидиями

Сытное, богатое белком блюдо. Чечевицу можно брать любую, но мне больше нравится красная или желтая, которая хорошо разваривается и делает блюдо более нежным....

10 мин

Тушеная чечевица

В детстве я частенько слышала от бабушки рассказ, как много чечевицы было съедено ей и ее сестрой с братом.видимо именно из-за перенасыщения, дома она ее никогда не готовила.а я как-то...

1 ч

Рис с грибами

Рис c грибами и чесноком. Можно делать с белым или коричневым рисом, можно даже попробовать дикий рис, который очень хорошо сочетается с грибами. Грибы можно поджарить на сливочном...

30 мин