Картофельные клецки
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 10 мин
- 2 порции
- Калорий: 135 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Картофельные клецки – быстрое и вкусное блюдо, привлекательное для многих хозяек в плане того, что не требует каких-либо экзотических ингредиентов.
Эти красивые и аппетитные шарики с ароматной зеленью и нежным вкусом картофельного пюре хороши со сметаной или жареным луком. А если добавить кусочки тонко нарезанного жареного сала, получится просто бесподобно.
Миниатюрность и легкая текстура картофельных шариков очень нравится детям.
{h3}Как и с чем подать?{/h3}
Я предлагаю подавать картофельные клецки с кусочками горячего сала, посыпав их жареным луком и зеленью.
Также к блюду можно добавить сметану или салат из моркови, огурца и редиски со сметаной. Не менее вкусно клецки дополнят любые супы на ваш выбор. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
для клецок
- Вода 2 л
- Мука пшеничная 90 г
- Картофель 400 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Соль 3 щепотки
дополнительно
- Сало с мясными прослойками 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Варим картофель в мундирах. Предварительно его стоит вымыть.
-
Сваренный картофель охлаждаем и чистим.
-
Затем перекладываем очищенный картофель в глубокую емкость и превращаем в пюре. Можно воспользоваться мялкой для картошки или обыкновенной вилкой. Желательно, чтобы комочков было как можно меньше.
-
Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем его вилкой, добавляя соль.
-
В картофельное пюре добавляем пшеничную муку и предварительно взбитое яйцо.
-
Теперь из всех ингредиентов замешиваем тесто.
-
Очищенный репчатый лук ополаскиваем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Далее перекладываем его на разогретую сковороду и поджариваем до золотистого цвета.
-
Сало нарезаем тонкими ломтиками.
-
Нарезанные полоски сала подрумяниваем на сковороде, слегка присыпав солью.
-
От готового теста отщипываем небольшого размера кусочки. Из них формируем аккуратные шарики диаметром приблизительно 5 см.
-
В кипящую воду осторожно опускаем клецки. После их всплытия варим еще три минуты. Далее шумовкой достаем клецки из воды и выкладываем в тарелку. Чтобы они не слиплись, поливаем их подсолнечным маслом, оставшимся от жареного лука.
-
Картофельные клецки готовы! Это простое аппетитное блюдо обязательно понравится любителям вкусной еды и разнообразит домашнее меню.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофельных клецек приготовленный с любовью
Чеснок сделает блюдо более ароматным, а лук-порей, болгарский перец и грибы разнообразят его вкус....
25 мин
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Istee, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельных клецек сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Istee, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
картофельные клецки просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо istee, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, istee!
Картофельные клецки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Istee, здесь новое блюдо запеченные клецки.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельные клецки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельные клецки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, istee, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Офигительно вкусно!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Скорее бы попробовать)