Клецки из щуки в икорном соусе

Рецепт клецек из щуки в икорном соусе
  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 200 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Блюдо из основного меню кафе Компот Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт запеченных клецек. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 60 г
  • масло подсолнечное - 20 г
  • шука - 95 г
  • шучья игра - 10 г
  • манная крупа - 5 г
  • сливки 33% - 100 г
  • соевый соус - 10 г
  • фреш лимонный - 4 г
  • рыбный бульон - 50 г
  • белое вино - 60 г
  • морковь -10 г
  • чеснок - 1 г
  • соль - 2 г
  • петрушка - 3 г
  • лук зеленый - 2 г
  • картофель - 150 г
  • молоко - 30 г
  • сливочное масло - 15 г
  • лимон - половинка

Повод:

Встреча с друзьями, Детский праздник, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Филе щуки порубить ножом, добавить мелко рубленный лук и сформировать небольшие клецки. Картофель отварить, добавить молоко и сливочное масло, сделать пюре. Клецки из щуки обжарить на сковороде.

  2. Лук нарезать тонкой соломкой, пассировать на масле на сковороде до готовности. К готовому луку добавить вино, немного выпарить. Добавить сливки, прогреть. Добавить соевый соус, бульон, лимонный сок, чесночный соус. Уваривать смесь. За несколько минут до готовности добавить клецки и икру. Тушить до готовности. Готовые клецки с соусом выложить на тарелку, декорировать луком и петрушкой, зажаренным лимоном. Подавать с картофельным пюре

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из щуки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
svetlana78
svetlana78

Dedrirti, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от клецек из щуки в икорном соусе!

Морочина Катарина
Морочина Катарина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

atiowatim
atiowatim

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lyuda88
lyuda88

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

nyuta76
nyuta76

Хороший рецепт. Спасибо

urese
urese

Клецки из щуки в икорном соусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

urese
urese

Это было превосходно...
чуть клецки из щуки в икорном соусе вместе с пальцами не слопала)

Котлеты из мяса щуки

щука - по вкусу • хлеб - по вкусу • сливки - по вкусу • соль - 1 щепотка • яйцо - 1 шт. • тимьян - по вкусу • мука - по вкусу...

1 ч

Запеченные клецки

Чеснок сделает блюдо более ароматным, а лук-порей, болгарский перец и грибы разнообразят его вкус....

25 мин

Котлеты из щуки

Второй "щучий" рецепт во Вкусном блоге. Всего лишь второй. Первым и до сих пор единственным был рецепт фаршированной щуки. Очень вкусной, кстати. Думаю, двумя рецептами из щуки все...

25 мин

Уха из щуки

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:)...

60 мин

Клецки

хлеб белый - 200 г • молоко - 250 мл • окорок - 100 г • яйцо - 3 шт. • мука - 100 г • бульон - 150 мл • соль - 1 • петрушка - по вкусу • орех мускатный - 1 щепотка...

30 мин