Шоколадные вареники с творогом
- Общее время: 60 мин
- 5 порций
- Калорий: 531 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Шоколадные вареники с творожной начинкой - это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт вареников с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Шоколадное тесто для вареников:
- 220-230 г муки
- 180 мл кипятка
- 2 ст.л. какао-порошка (без горки)
- 2 ст.л. растительного масла
- щепотка соли
Творожная начинка:
- 250 г творога
- 3 ст.л. сахара
- 1-1,5 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. крахмала (с горкой)
- щепотка ванилина
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять через сито вместе с солью и какао-порошком. Быстро помешивая сухую смесь, влить крутой кипяток и вымесить тугое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
-
Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой, добавить сахар с ванилином и перемешать до полного растворения крупинок. Добавить сметану, растереть, всыпать крахмал и перемешать.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги, остатки смять, вымесить и снова раскатать в тонкий пласт. Также можно скатать из теста колбаску, нарезать ее небольшими шайбочками и раскатать каждую из них в лепешку.
-
На одну половину круглой лепешки теста положить немного творожной начинки, накрыть второй половинкой теста и плотно соединить края пальцами по всему полукругу вареника. Таким образом слепить вареники из оставшегося теста и начинки.
-
На этом этапе можно отправить вареники в морозильную камеру и сварить их в любое подходящее время. Всыпать полученные заготовки в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, варить примерно 3 минуты (или 5 для замороженных) при слабом кипении после повторного закипания воды.
-
Подавать шоколадные вареники с творогом к столу горячими, при подаче украсить сметаной и/или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если хотите приготовить "необычные" вареники, то вареники с брокколи и мясным фаршем отлично подойдут на обед. Их с удовольствием кушают даже дети, даже для гостей это будет отличное...
60 мин
Лепка вареников требует определенных навыков, но если привлекать помощников и делать сразу много, то потом можно долго наслаждаться вкусными и красивыми домашними варениками. В творожную...
1 ч 20 мин
Картофель 8 шт. • Замороженные белые грибы 300 г • Пшеничная мука 3 стак. • Молоко 350 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Сливочное масло 20 г • Лук 3 шт....
1 ч
В разгаре сезон вишни, черешни и прочих летних вкусностей. Так что, пользуясь моментом, я решила порадовать своих близких традиционным блюдом украинской кухни варениками с вишней. Хотелось...
1 ч 20 мин
Различные ягоды и фрукты, творог, картофель, капуста и грибочки - перечислить все варианты начинок для вареников не так и просто, ну а самый легкий вариант теста для этого блюда готовится...
80 мин
Если вы ищете рецепт самых вкусных вареников с мясом - это то, что вам нужно. Побалуйте своих близких и себя вкусным и питательным обедом, все по достоинству оценят ваши старания....
180 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня буду готовить!
Игнатченко, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадные вареники с творогом!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадных вареников с творогом.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Игнатченко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вот вам еще интересный рецептик вареников с соленым творогом. Очень довольна.
Игнатченко, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадные вареники с творогом!
Готовила вчера шоколадных вареников с творогом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Игнатченко, замечательный рецепт шоколадных вареников с творогом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Игнатченко, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шоколадные вареники с творогом по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадные вареники с творогом-это моя мечта!)))
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Шоколадные вареники с творогом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
УУУХХХ вот это шоколадные вареники с творогом.
Супперрр…спасибо…
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(