Гречневая каша с овощами и вешенками
- Время подготовки: 1 ч 10 мин
- Общее время: 25 мин
- 6 порций
- Калорий: 862 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Гречка - несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда считалась первым номером. Может быть, именно благодаря ей в старину было так много богатырей и царь-девиц поляниц. Всем знакомое трехгранное семечко содержит множество полезных веществ и прекрасно сочетается с овощами. И что интересно, гречиха не поддается генному модифицированию. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гречневой каши. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 250 г гречневой крупы
- 250 мл бутилированной воды
- 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
- 200 г вешенок
- 100 г стручков зеленой фасоли
- 6-8 помидоров черри
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- несколько веточек петрушки и укропа
- соль
- свежемолотый черный перец
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
На пару
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Замочите гречку в холодной воде на 1 ч. Нарежьте белую часть лука-порея толстыми кольцами, тщательно промойте от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на 2-4 части, помидоры - на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.
-
Разогрейте в глубокой сковороде масло и потушите лук на среднем огне до мягкости, 5-7 мин Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5-7 мин
-
Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 мин Слегка посолите и приправьте перцем.
-
Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте 20-25 мин Перед подачей посыпьте измельченными травами.
Хозяйке на заметку
Купите для этого блюда самую качественную гречку-ядрицу. Если вы не уверены в ее чистоте, обязательно переберите ее и промойте в нескольких водах.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневую кашу в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если в доме есть гречневая крупа и баночка тушенки, значит, с голоду умирать никому не придется, ведь из этих нехитрых продуктов можно приготовить вкусный и питательный ужин для всей...
90 мин
Гречка - частый гость на моем столе. Люблю эту кашу за неповторимый вкус и полезные свойства. Недавно услышал новый для себя рецепт, как приготовить гречневую кашу в духовке. Результат...
60 мин
Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Гречневая каша богата фосфором, медью, улучшает пищеварение. А грибы богаты легкоусвояемыми белками и витаминами....
35 мин
200 г гречки • 2 кусочка куриного филе • 1 крупная луковица • 1 морковь • 1 ч.л. сушеного базилика • 3 зубчика чеснока • 2-3 ст. л томатной пасты • укроп • соль, перец...
50 мин
Казалось бы, простая гречневая каша, ничего удивительного, но если добавить несколько ингредиентов, получается кулинарный шедевр! Много лука, как и масла каше не навредят! Попробуйте,...
30 мин
Гречневая каша, приготовленная по этому рецепту, получается необычайно вкусной, ароматной и рассыпчатой. Вы посмотрите по-новому на это всем знакомое блюдо....
20 мин
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гречневую кашу с овощами и вешенками.
Раньше думала, что гречневую кашу с овощами и вешенками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо rutse за рецепт!!!
Девочки, гречневая каша с овощами и вешенками объедение.
Супер рецепт!
rutse, большое спасибо!!!
Брависсимо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
гречневая каша с овощами и вешенками-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт!
В восторге от гречневой каши с тушенкой, очень вкусно и просто!
Rutse, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас