Цезарь с курицей
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 18 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Всем известный салат «Цезарь» получил свое название не в честь великого полководца, а был назван по имени человека, который его придумал, Цезаря Кардини. Он был владельцем ресторана в городе Тихуана, что в Мексике. И, по легенде, изобрел салат 4 июля 1924 (в День независимости США), когда на кухне, кроме спиртного, почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.
Изобретательный Цезарь Кардини взял листья салата, дополнил их другими имеющимися на кухне ингредиентами и подал блюдо клиентам ресторана. А сегодня придуманный более 90 лет назад салат можно встретить в меню практически всех ресторанов мира.
В классическом рецепте этого блюда из ингредиентов присутствуют только салат романо, крутоны, тертый пармезан и особый соус. Чтобы сделать «Цезарь» более сытным, в него часто добавляют курицу или сваренные вкрутую яйца. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт соуса цезарь. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Салат романо 1 пуч
- Хлеб 250 г
- Куриное филе 2 шт.
- Оливковое масло 150 г
- Пармезан 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Помидоры черри 5 шт.
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Чеснок 3 зуб
- Белый винный уксус 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте крупными кубиками белый хлеб, выложите его на разогретую сковороду, сбрызните оливковым маслом и добавьте пару раздавленных зубчиков чеснока. Обжарьте сухари со всех сторон, но следите, чтобы они не подгорели.
-
Куриное филе промойте и обсушите. Затем обжарьте его на разогретой сковороде до золотистого цвета. Обязательно посолите и поперчите филе. Следите за тем, чтобы мясо не пересохло. После этого нарежьте филе кубиками либо небольшими ломтиками.
-
Чтобы приготовить соус, вам необходимо взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец.
-
Промойте листья салата, просушите их и порвите руками. Выложите листья на дно блюда, сверху выложите курицу, полейте приготовленным соусом. Затем выложите сухари, нарезанный тонкими ломтиками либо тертый пармезан и помидоры черри.
Хозяйке на заметку
Каждая хозяйка должна уметь готовить «Цезарь». Ведь этот салат с курицей угодит вкусам даже самых привередливых гостей!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей гриль. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
цезаря с курицей приготовленный с любовью
150 г салата ромэн • 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле • 100 г разноцветных помидоров черри • 30 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана • 100 г вкусного...
30 мин
Салат "Цезарь" - популярный салат в современной кулинарии. Хотя придумал его итальянец по имени Цезарь Кардини. Сегодня это блюдо подают по всех ресторанах мира. Попробуйте сделать...
25 мин
Куриное филе 2 шт. • Соус Цезарь 1/2 стак. • Цельнозерновой хлеб 2 куска • Оливковое масло 2 столовые ложки • Чесночная соль 1 ч.л. • Салат ромен 2 пучка • Соль по вкусу • Тертый сыр...
30 мин
Салат Цезарь - очень спорный салат, ведь в интернете можно встретить самые разнообразные его вариации. Одни готовят его исключительно с салатом определенного сорта "Айсберг" и Вустерским...
40 мин
Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь - это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить...
10 мин
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Цезарь" - шоколадного бисквитного торта с глазурью и орешками, который не оставит вас равнодушными....
300 мин
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Делала цезаря с курицей на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Ксюша, большое спасибо!
Ксюша, спасибо за рецепт цезаря с курицей! Обязательно приготовлю :)
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт салата цезарь с курицей классический простой.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.