Сациви из индейки
- Общее время: 4 ч
- 16 порций
- Калорий: 242 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Национальное грузинское блюдо обязательно вам понравится!
Очень вкусно.
Вкусный рецепт грузинской кухни - сациви из индейки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Приправы 3 ст.л.:
- Уцхо-сунели - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Шафран - 0.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Филе индейки отварить.
-
Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
-
К луку добавить большую ложку муки. Перемешать все и развести бульоном, в котором варилась индейка, до консистенции очень жидкой сметаны. Все перемешать.
-
Добавить к луку с мукой виноградный уксус.
-
Посолить.
-
Добавить приправу для сациви.
-
Всю подливу развести бульоном до густоты жидкой сметаны.
-
Выложить в подливу индейку и проварить около 10 минут.
-
Орехи прокрутить через мясорубку.
-
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
-
Смешать орехи с чесноком и добавить к ним два яичных желтка. Все хорошо перемешать.
-
Мясо вынуть из подливы.
-
Соединить подливу с орехово-чесночно-яичной смесью. Все хорошо прогреть в течении 2-3 минут при постоянном помешивании.
-
Соединить подливу с индейкой. Очень хорошо все перемешать.
-
Сациви поставить в холодное место на 2-3 часа.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сациви из индейки приготовленный с любовью
Индейка 3 кг • Очищенные грецкие орехи 800 г • Лук репчатый 600 г • Молотый белый перец 25 г • Уцхо-сунели 3 ч.л. • Чеснок 25 г • Гвоздика 5 г • Имеретинский шафран 2 ч.л. • Соль по...
15 ч
Комментарии к рецепту
Pobedinskaya_73, рецепт сациви из индейки замечательный!
Спасибо!
Девочки, сациви из индейки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сациви из индейки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам pobedinskaya_73!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
А я никогда так не готовила сациви из индейки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про соус сациви.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А я готовлю сациви из индейки в первый раз.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Pobedinskaya_73!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Pobedinskaya_73!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!