Классический суп гаспачо
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 257 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в разгар лета. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 500 г зрелых томатов
- 1/2 огурца
- 1 красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленькая луковица
- 1 ломтик хлеба (30г)
- 2 ст.л. винного уксуса
- ½ ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
- 500 мл томатного сока
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 красный сладкий перец
- 4 пера зеленого лука
- ¼ огурца
- сухарики (по желанию)
Как приготовить пошагово
-
Помидоры разрезать на четверти и удалить семена. Огурец очистить от кожицы, нарезать. У перца удалить семена и крупно нарезать. Нарезать крупно чеснок, лук, хлеб.
-
Смешать все ингредиенты в большой миске. Перекладывать смесь порциями в блендер и измельчать до консистенции пюре. Перелить суп в кастрюльку или миску с крышкой, закрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Подготовить овощи, которые подаются к супу. Удалить семена и мелко нарезать кубиками красный сладкий перец, тонко нарезать зеленый лук и кубиками огурец. Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанные овощи. Можно добавить сухарики.
-
Попробуйте суп на вкус, посолите и поперчите, если нужно. Подавайте со свежим белым хлебом.
Хозяйке на заметку
В жаркую погоду можно положить в суп несколько кубиков льда, так суп станет холодным и менее концентрированным.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
30 мин
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала классический суп гаспачо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик классического супа гаспачо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за рецепт классического супа гаспачо, он мне пригодился.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
При случае, попробуйте приготовить рецепт холодного супа гаспачо. Реально, очень вкусно.
Спасибо!
Отличный рецепт классического супа гаспачо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Юля, спасибо большое!!!)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо, замечательный рецептик, классический суп гаспачо класс!
Юля, спасибо за рецепт классического супа гаспачо! Обязательно приготовлю :)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Нямка нямнямка…
Юля, спасибо за новый вариант классического супа гаспачо.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень хороший и вкусный рецепт классического супа гаспачо, оценили и полюбили, спасибо!
По совету коллеги приготовила этот классический суп гаспачо.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)