Холодный суп гаспачо
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 102 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт летнего холодного супа со свеклой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сельдерей — 2-3 шт. (стебель)
- Петрушка — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, сахар, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить пошагово
-
1. Овощи вымойте. Лук и чеснок очистите. У перца удалите плодоножку и семена. У сельдерея - жесткие части стебля.
-
2. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, слейте воду, остудите, снимите кожицу. Огурцы очистите от кожицы. Все овощи мелко нарежьте.
-
3. Соедините все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна, пробейте до однородности. Поставьте суп в холодильник на 2 часа. Подавайте гаспачо охлажденным с измельченными свежими овощами: перец, огурец, сельдерей и т. п. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Как приготовить томатный суп Гаспачо? Овощи очистите от жесткой кожицы, измельчите. Смешайте все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. Налейте суп в пластмассовую посуду и плотно закройте крышкой. Уберите на несколько часов в холодильник. Подавайте с мелкими кубиками свежих овощей.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный томатный суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
холодного супа гаспачо приготовленный с любовью
Окрошка, холодник, свекольник, ботвинья, таратор, тюря - все это разновидности холодных супов. В летнюю жару мало кто откажется от тарелки холодной, освежающей окрошки У любой хозяйки...
1 ч 20 мин
Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...
40 мин
Любите холодные летние супы? Тогда этот рецепт для вас. Я расскажу, как приготовить холодный томатный суп. Его также называют холодным испанским борщом. Суп обладает мягким вкусом и...
30 мин
Мой любимый суп в жаркое время. Остро-кислый, не дающий много калорий, но прекрасно утоляющий голод....
90 мин
Хлеб ржаной 200 г • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Растительное масло 4 ст.л....
15 мин
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
30 мин
Комментарии к рецепту
Холодный суп гаспачо «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
А реально это кто-нибудь готовил?
Супер!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Супер!
у меня нет слов .
Я приготовила холодный суп гаспачо на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Забрала в закладки холодный свекольный суп с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Idromed, получилось зашибись!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать холодный суп гаспачо к домашнему празднику.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Это мой самый любимый рецепт холодного супа гаспачо, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Idromed, холодный суп гаспачо я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!