Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Части курицы тщательно промыть, выложить в кастрюлю. Всыпать соль и лавровые листья. Залить холодной водой и поместить на плиту, отварить в течение 20 минут с момента закипания. Помните о том, что для вкусного бульона мясо заливают холодной водой и варят на максимуме огня, а вот чтобы получить вкусное мясо - его заливают горячей водой и варят при минимуме огня.
Как только части курицы отварятся - извлечь их на тарелку и разобрать руками на кусочки, а в бульон всыпать промытый рис и варить дальше 10 минут. Луковицу очистить от шелухи, промыть, нарезать мелкими кубиками. Отпассеровать в сотейнике или на сковороде в раскаленном растительном масле до мягкости в течение 3-5 минут. Всыпать кукурузную муку и обжарить около 1-2 минут.
Добавить части отваренные кусочки курицы, влить половник бульона и потушить около 1-2 минут.
Измельчить грецкие орехи: в крошку, крупными кусочками - как вам будет угодно. Нарезать промытую зелень кинзы, петрушки и т. д., всыпать в емкость вместе с орехами, приправами. Выложить соус "Ткемали" и тушить около 3-5 минут.
Перелить содержимое емкости в кастрюлю с бульоном и отваренным рисом, добавить сахарный песок и варить около 3-5 минут.
Разлить приготовленный суп в глубокие тарелки или пиалы, посыпать свежей зеленью, подать к столу.
Рецепт "Суп харчо из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт супа харчо из курицы, буду рада воспользоваться рецептом.
Zinka!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа харчо из курицы!!!
Приготовила вкусно
Отличная тема:) уже в закладке.
Обязательно попробую суп харчо из курицы, это вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
У меня мама так готовила суп харчо из курицы, а я люблю харчо по-грузински.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа харчо из курицы!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за замечательный рецепт супа харчо из курицы.
Очень довольна супом харчо из курицы! Благодарю за рецепт.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
zinka, спасибо большое!!!)
Пасиба))
по рецепту делаю))