Блинчики с грибной начинкой
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 822 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Совершенно случайно купила вместо обычной муки блинную. Обнаружила это уже постфактум:) Никогда эту муку не использовала, но раз уж приобрела, то что сделать, как не блины, подумала я. Форму треугольников конечно придумала не я, а очень давно подсмотрела в интернете. Кто автор не знаю. Делаем дома эти блинчики часто, всем нравится. Тесто для блинов всю жизнь делаю на глаз и блины у меня всегда получаются. У меня на работе есть сотрудница Настя, вот она не раз просила меня указать пропорции, чтобы тесто наверняка получилось. Сегодня в том числе и для нее постараюсь рассказать об этом) Может кто подскажет, куда еще можно использовать блинную муку, кроме блинов:) Буду признательна! А пока делаем блины, блинчики:) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт блинчиков с беконом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- молоко - 1 ½ стак.
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - ½ ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 1 стак.
- растительное масло - 2 ст.л.
- шампиньоны свежие - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Смешаем теплое молоко, сахар, дрожжи и оставим минут на 15.
-
По истечении времени добавляем к смеси яйца, муку.
-
Все тщательно перемешаем. Тесто не густое и не совсем жидкое. Оставим его постоять минут на 20. После добавим растительное масло струйкой, пока оно не покажется на поверхности. Перемешаем. Тесто готово.
-
В это время сделаем начинку. Любую, мы вот такую. Берем шампиньоны, либо вешенки, чистим.
-
Режем на мелкие кусочки.
-
Также режем и репчатый лук.
-
Обжариваем на сковороде до готовности. Минут 7-10. Начинка готова.
-
На сухую сковороду льем тесто, примерно 2 ст. л. У меня большая поварская ложка, ее не полную брала. Формируем кружок (стараемся). Ждем пока тесто не схватится сверху, затем снимаем со сковороды. С другой стороны жарить не нужно.
-
Сразу же формируем треугольник, положив начинку.
-
Вот такой. Пока блинчик горячий, склеивать треугольник очень легко.
-
Так поступаем со всеми блинчиками. Солнышко все время то скрывалось за тучками, то появлялось, поэтому качество фотографий получилось разное:)
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ажурные блинчики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот рецепт для меня был долгое время основным при приготовлении блинчиков, т. к. у ребенка была аллергия на яичный белок. Уплетал эти блинчики, посыпанные сахарной пудрой, за обе...
60 мин
Американский вариант подают толстые блинчики с беконом и кленовым сиропом. Я делаю в основном вариант франц. блинчиков/crepes/ с беконом и кленовым сиропом и предлагаю вам также попробывать...
60 мин
Вкуснейшие томатные блинчики можно подать с любой соленой начинкой. Готовятся совершенно просто, а получаются такими солнечными и красивыми....
50 мин
Яйцо куриное 2 шт. • Кефир нежирный 200 мл • Молоко 160 мл • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 щеп • Масло растительное 2 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Мука пшеничная высшего сорта 200...
60 мин
Кто не любит блинчики? Существует множество рецептов того, как приготовить толстые блинчики. Это отличный завтрак для всех членов семьи. Порадуйте себя вкусными, ароматными и пышными...
40 мин
Подачу этого десерта принято готовить на глазах у ваших дегустаторов. Что я и сделала. Заранее напекла блины и подготовила апельсины, а когда пришло время десерта Вот тут все и началось!...
45 мин
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень люблю блины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сделала блины всё было очень вкусно отличный рецептик
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
В общем, блинчики супер!
Автор-волшебница!!!
Рецепт в закладки, также как и вкусные блины.
Рецепт блинчиков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Только закончила приготовление вкусных блинов.
Спасибо!
Необыкновенный рецепт блинов!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Иду пробовать…
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Sarkisyan_75!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Sarkisyan_75, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить