Гречневые хлебцы
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 20 порций
- Калорий: 299 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень вкусные хлебцы из гречневой каши, полезная выпечка!
Гречневые хлебцы готовятся на дрожжевом тесте. Понадобится гречневая каша, сваренная в подсоленной воде. Сначала нужно сделать опару, а потом соединить ее с остальными ингредиентами. Молоко для опары обязательно подогревается. Желательно готовить с цельнозерновой мукой, тогда получится не только вкусно, но и полезно. Хлебцы из гречки выпекаются в духовке за 15-20 минут. Их можно подавать с супом, паштетом или другой намазкой для бутербродов. Получается хорошая альтернатива обычному хлебу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Гречка - 7 ст.л.
- Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
- Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовить все продукты. Гречневую крупу заранее отварить до готовности, либо взять остаток после ужина. Нужно брать несладкую кашу. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными.
-
Молоко подогреть в кастрюле на медленном огне. Перелить в миску, в которой будет замешиваться тесто. Сразу в теплое молоко высыпать сухие дрожжи, перемешать.
-
Добавить пару ложек цельнозерновой муки. Размешать до однородности, в общей массе не должны попадаться комочки. Оставить на 15 минут в тепле.
-
В опару высыпать гречневую кашу, хорошо перемешать.
-
Куриное яйцо сначала отдельно взбить, а затем вылить в тесто.
-
Добавить в основную консистенцию соль и растительное масло. Размешать до однородного состояния.
-
Теперь необходимо насыпать муку и замесить тесто. Густое тесто оставить в тепле на 1 час.
-
Включить духовку и разогреть до температуры 180 градусов. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Взять стакан объемом 200 мл, окунуть в муку и вырезать кружочки.
-
Постелить на противень пекарскую бумагу, ее не нужно смазывать растительным маслом. Разложить кружочки и нанести рисунок ножом или вилкой, можно приложить сеточку.
-
Поставить в духовку противень. Выпекаются гречневые хлебцы ориентировочно 20 минут, они должны снизу подрумяниться. Снять на тарелку и подать к первым блюдам. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
гречневых хлебцев приготовленный с любовью
Эти вкусные хлебцы я подавала с рыбным паштетом от Аллы, намазывала ароматное масло и икру, вообще они многофункциональны и являются диетическими. Если сделать их тонкими, то напоминают...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Большое спасибо так вкусно
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
А вот ссылочка на рецепт котлеток.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anyuta81 за прекрасный рецепт!
Рецептик супер!!:)