Хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 226 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лепешек на гриле. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука (500 гр. на тесто + 60-80 гр. раскатку)
- Вода (ледяная, примерно 160 гр.)
- Вода (кипяток, примерно 160 гр.)
- Оливковое масло (для смазывания и обжаривания, примерно 6-7 ст.л.)
- Лук зелёный (полтора пучка)
- Сыр твёрдый (примерно 160-190 гр.)
- Соль (по вкусу)
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовим все ингредиенты.
-
2. Муку поместим в глубокую и широкую миску (в нашем случае - кастрюльку), сделаем углубление в одной половине муки.
-
3. Смешаем в этой половине ледяную воду и муку, без фанатизма, но хорошенько.
-
4. В другую половину вливаем кипяток и смешиваем его с мукой при помощи ложки.
-
5. Далее замешиваем тесто, соединяя "две стороны". Замешанное тесто оставляем отдыхать минут на 10, накрыв мокрым полотенцем.
-
6. Зеленый лук рубим на маленькие кольца, сыр трем на крупной терке.
-
7. Готовое тесто раскатываем в "колбаску", разрезаем на пять равных частей.
-
8. Каждую часть теста раскатываем максимально тонко, смазываем оливковым маслом и посыпаем солью.
-
9. Посыпаем рубленным зеленым луком.
-
10. Посыпаем тертым сыром.
-
11. Аккуратно сворачиваем тесто в рулетик.
-
12. Рулет из теста заворачиваем в "улитку".
-
13. Слегка "приплюскиваем" и раскатываем в тонкую лепешку.
-
14. На небольшом количестве оливкового масла (примерно 1- 1,5 ст. л.), начинаем обжаривать лепешку под крышкой до румянца на среднем огне (на заранее разогретой конфорке).
-
15. Переворачиваем и снова обжариваем до румянца.
-
16. Сырно-луковые лепешки готовы! Посыпаем из зеленым луком и подаем горячими.
-
17. В горячем виде данные лепешки хрустящие и вкусные, но если они остыли, их можно подогреть в микроволновке - лепешки при этом не потеряют своих "хрустящих свойств".
-
18. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить китайские лепешки с зеленым луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Думаю сырную выпечку любят все. Эти лепешки очень простые и быстрые в приготовлении и поедании. Хороши в теплом и в холодном виде. Можно сказать, что лепешки универсальные, под все...
30 мин
Делаем закуску на работу - мясо, зелень, тесто. Чего еще можно желать? Рецепт приготовления лепешек из фарша покажет и расскажет как их делать....
25 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
Простые лепешки с ароматом маслица - радость для каждого! Готовь дома! Хлебные лепешки домашнего приготовления пахнут уютом и мамиными руками. Так хорошо, когда в доме - ароматы вкусной...
2 ч
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Комментарии к рецепту
Рецептик хрустящих лепешек с сыром и зеленым луком прямо специально для меня.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сделала по вашему рецепту хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо Кириллова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком. Вот я ему и приготовлю.
Мои как раз просили финские лепешки с сыром.
Очень хороший и вкусный рецепт хрустящих лепешек с сыром и зеленым луком, оценили и полюбили, спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Кириллова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком по вашему рецепту, получилось сразу.
Коллега приготовила хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком.
Никогда вкуснее хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хрустящих лепешек с сыром и зеленым луком больше стало.