Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чеченских лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Специальное оборудование:
Миксер, Скалка
В чаше миксера на медленной скорости смешать 2 стакана муки и пекарский порошок. Не выключая миксер, добавить в муку 2/3 стакана холодной воды; взбить до образования теста. Выложить тесто на тарелку, накрыть и отставить в сторону. В чашу миксера добавить оставшуюся муку и соль. Не выключая миксер, добавить 2/3 стакана кипятка; взбить до образования теста. Вернуть в чашу отложенное на тарелку тесто и смешать 2 вида теста вместе. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить до получения однородной массы, около 4 минут. Переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть крышкой, и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Разделить тесто на 2 части и раскатать половину теста до прямоугольника размером 25х50 см.
Кисточкой смазать тесто смесью 50/50 растительного и кунжутного масла. Посыпать половиной порции зеленого лука, половиной порции хлопьев чили и половиной порции белого перца. Свернуть по длинной стороне в рулон и разрезать на 3 части, слегка растянуть каждый кусок и рукой придать круглую форму, затем с помощью скалки раскатать круг до диаметра 12 см. То же самое повторить с оставшимся тестом.
Оставить заготовки полежать в течение 10 минут.
Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить лепешки по 5 минут на каждой стороне до золотистого цвета.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
Простые лепешки с ароматом маслица - радость для каждого! Готовь дома! Хлебные лепешки домашнего приготовления пахнут уютом и мамиными руками. Так хорошо, когда в доме - ароматы вкусной...
2 ч
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге А может быть, и хорошо. Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым,...
2 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо большое!!!
очень понравилось китайские лепешки с зеленым луком,легко и просто.
Искренне спасибо, Нагайцева.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит китайские лепешки с зеленым луком
спасибо за рецепт…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала китайские лепешки с зеленым луком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим китайские лепешки с зеленым луком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Готовила лепешки на гриле, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Нагайцева!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо Нагайцева, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!