Картофельные оладьи с рубленым шалфеем, которые подаются со сливочным соусом из красного болгарского перца. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт чеченских лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Картофель помойте и отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости (примерно 25 минут). Тем временем очистите стручки сладкого перца, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжаривайте лук и сладкий перец в течение 5 минут.
Добавьте к луку и перцу томатную пасту и половину сливок. Посолите, приправьте кайенским перцем и порошком паприки, перемешайте. Тушите без крышки на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая. Сделайте из получившейся массы пюре и протрите его через сито. Незадолго до подачи на стол взбейте оставшиеся сливки в густую пену и введите в соус.
Слейте воду с картофеля, обдайте холодной водой, очистите и, не остужая, разомните толкушкой. Замесите тесто из картофеля, яичного желтка, муки и шалфея. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Присыпьте руки мукой и сформуйте из теста 12 колобков, а затем раскатайте их на присыпанной мукой рабочей поверхности в округлые лепешки. Оставьте их на несколько минут.
Растопите на сковороде с антипригарным покрытием столовую ложку сливочного масла. Обжаривайте небольшими порциями лепешки примерно по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. На каждую лепешку положите кусочек масла. Отдельно подайте соус из перца.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кунжутные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир нежирный 200 мл • Сыр твердый 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль по вкусу...
30 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
350г муки рисовой • 1 яйцо • 1 ч.л. растительного масла • 150г воды • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 300г фарша (говядина+свинина) • 1 морковь средней величины • 2 средних луковицы •...
45 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Настя, спасибо за рецепт!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лепешки из картофеля с соусом из сладкого перца превзойдет все ожидания.
Хороший рецептик! :)
По совету коллеги приготовила этот лепешки из картофеля с соусом из сладкого перца.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
А как Вы готовите лепешки на гриле? Поделитесь секретом.
Я делала лепешки из картофеля с соусом из сладкого перца по рецепту areeds, мне понравилось.
Даже брату, который лепешки из картофеля с соусом из сладкого перца не любит,понравилось!
Areeds спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно приготовлю!
areeds, спасибо!
Areeds, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо большое, areeds, освежила в памяти рецепт лепешек из картофеля с соусом из сладкого перца!
порадую любимого.
Areeds, отличный рецепт лепешек из картофеля с соусом из сладкого перца, все ингредиенты любимые.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!