Лефсе — норвежские картофельные лепешки
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 405 ккал
- Норвежская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кунжутных лепешек. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре 600 г
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Жирные сливки 2 столовые ложки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 ч.л.
- Пшеничная мука 1,5 стак.
Специальное оборудование:
Сковорода медная, Нож керамический, Скалка
Как приготовить пошагово
-
Смешать все ингредиенты кроме муки, поставить в холодильник, пока тщательно не охладится. Добавить муку и перемешать. Нагреть сковороду для лефсе или любую другую сковороду.
-
Сформировать тесто в длинную колбаску и порезать на 12 кусков. Сформировать каждый кусок в шар.
-
Раскатать очень тонко обычной скалкой. Посыпать доску мукой, когда переворачиваете.
-
Запекать на несмазанной сковороде до появления коричневых пятнышек.
-
Перевернуть и запекать с другой стороны.
-
Прокладывать готовые лепешки между 2 полотенцами и дать остыть.
Хозяйке на заметку
Это традиционные норвежские картофельные лепешки. Их можно хранить в холодильнике в пластиковых мешках и даже замораживать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки на гриле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1/2 стак. муки пшеничной • 1/2 стак. муки кукурузной • 100 г сырка творожного • 2 ч.л. разрыхлителя для теста • 1/2 стак. сливок жирных • 6 ст.л. кунжута • 1/2 стак. пахты • 50 г зелени...
30 ч
Нежные и очень вкусные лепешки с творожной начинкой! Чеченские лепешки быстро готовятся и обжариваются на сковороде без добавления масла. Для замешивания теста берется свежий кефир....
45 мин
Лучшим блюдом на любом выезде на природу считается шашлык или мясо на гриле. Чаще всего к нему в качестве гарнира подают овощи либо лаваш. Но наверняка эти закуски вам поднадоели. Вот...
20 мин
Этот оригинальный, но очень простой рецепт лепешек с мясом пришел к нам из Китая, что даже удивительно. Мясо, лук, мука - все это найдется в каждом доме, независимо от страны, ведь...
40 мин
Самый простой рецепт ржаных лепешек, который я встречала. рецепт по В. Островскому...
30 ч
Комментарии к рецепту
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я пошла делать как у вас!!!
У меня лефсе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tanechka81, спасибо за рецептик лефсе!!!
Tanechka81, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Делаю норвежские картофельные лепешки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала норвежские лепешки лефсе. Всем советую!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!