Клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 278 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сегодня я хочу с вами поделиться очень вкусным кексом.! Мягкие влажные кексы с кокосово-клубничным вкусом в обрамлении сливочного крема. Это мммм. ВОСХИТИТЕЛЬНО. В прошлом году я готовила Ягодные кексы с маковым штрейзелем с замороженными ягодами. Эти тоже с замороженными ягодами, но немного иначе. И размораживать тоже не надо. Но в этих кроме ягод еще и кокосовая стружка. А сочетание клубники и кокоса просто волшебное. Порадуйте своих родных этими восхитительными кексами. Кексы делала не приторно сладкими, так тем любит послаще можно добавить сахар. Фото делала ночь, чтобы кексы не съели, как первые два раза. Так что строго не судите. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маффинов с вишней. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сыр сливочный - 300
- масло сливочное - 100 г
- сливки 10-20% - 70 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 3 шт.
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- кокосовый экстракт - 1 г
- сметана - 80 г
- кокосовая стружка - 30
- мука - 130 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- клубника замороженная - 140 г
Как приготовить пошагово
-
К размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара.
-
К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
-
К тесту добавить не размороженную клубнику и перемешать.
-
Разложить тесто по формочкам. У меня получилось 16 кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Охладить, до полного охлаждения из формочек не вынимать, распадутся.
-
К сливочному сыру добавить сахарную пудру, сливки и кокосовый экстрат (можно заменить на ванильку). Хорошо взбить. Сливочную массу переложить в кондитерский мешок.
-
При помощи кондитерского мешка наносим крем на кексы и посыпаем кокосовой стружкой.
-
Ставим чайник и приглашаем к столу.
-
Приятного чаепития.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов быстрики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для всех бдительно следящих за своей талией и соответственно за калориями предлагаю идеальный вариант маффинов без единого грамма жира! Пробуем, девочки!...
30 мин
горох сухой 300 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • масло для жарки 1 ст.л. • орехи грецкие 75 г • соль по вкусу • специи по вкусу...
1 ч
Пшеничная мука 230 г • Сахар 250 г • Соль 3 г • Разрыхлитель 9 г • Масло из виноградных косточек 80 мл • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Черника 145 г • Сливочное масло 55 г • Корица...
40 мин
пшеничная мука - 280 стак. • масло сливочное - 50 г • яйца куриные - 2 шт. • молоко - 170 шт. • разрыхлитель - 1 • сахарная пудра - 120 шт. • ванилин - 1 шт. • соль - 1 щепотка...
35 мин
Ароматные и очень нежные маффины с кусочками яблок! Яблочные маффины - это простая в приготовлении выпечка. Тесто готовится с добавлением сливочного масла, поэтому кексы получаются...
45 мин
Для настоящих сладкоежек предлагаю несложный, очень удачный рецепт приготовления маффинов с вишней и шоколадом. Ароматные и воздушные, они просто тают во рту....
35 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Как же хочется клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом,очень понравилось.Спасибо.
Прикольно, но сложновато для меня(
Вот вам хорошая идейка - тыквенные маффины с кремом монстрики, спасибо автору!
Как вкусно! Я полюбила клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Делаю клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом, если бы не доверяла рецептам Nadya на все 100%.
Спасибо за рецепт клубнично-кокосовых маффины со сливочным кремом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с клубнично-кокосовыми маффины со сливочным кремом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Не умею готовить в принципе вообще, а клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом съели за один присест!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ой, Nadya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо тебе, Nadya, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!