Печенье в шоколадной глазури

Рецепт печенья в шоколадной глазури

Ароматное и невероятно вкусное печенье в шоколадной глазури идеально подойдет для семейного чаепития. Попробуйте, рецепт надолго станет одним из самых любимых в вашей семье. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печенья на молоке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • #300 г муки
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 4 яйца (желтки)
  • 4 ст.л. сметаны
  • пол-ч.л. соды

Шоколадная глазурь для печенья:

  • 100-120 г сливочного масла
  • 8 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. какао-порошка

Способ приготовления:

На плите~0~В духовке

Повод:

Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

Как приготовить пошагово

  1. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить на пару минут в холодную воду. Очистить их от скорлупы, отделить желтки от белков и сложить в миску вместе с размягченным маргарином и сметаной.

  2. Если вы хотите белки от яиц использовать в приготовлении других блюд, можно желтки отдельно отварить в силиконовых формочках на водяной бане. Растереть желтки со сметаной и маргарином вилкой или толкушкой для пюре. Должна получиться однородная кремовая масса.

  3. Муку просеять с содой через сито в отдельную миску, размешать. Частями всыпать мучную смесь в маслянистую, тщательно вымешивая все после каждого раза. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой.

  4. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и тонко раскатать. Вырезать из него круги, диаметром около 5-7 см (кружков долно быть четное количество). Отправить печенье выпекаться примерно на 12 минут.

  5. Вафли сложить в пакет и пройтись по нему скалкой, они должны полностью раскрошиться. Вынуть противень и дать выпечке остыть. Тем временем приготовить шоколадную глазурь для печенья.

  6. В небольшой кастрюле соединить масло со сметаной, сахаром и какао-порошком. Тщательно все перемешать и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести глазурь до кипения и убавить огонь до самого слабого, а лучше поставить кастрюлю на емкость с кипятком.

  7. Взять два печенья, обмакнуть оба в шоколадную массу и склеить их по типу сэндвича. Затем обвалять в вафельной крошке и положить на застеленный пергаментной противень или блюдо. Таким образом слепить все печенье с глазурью и обвалять его в вафлях.

  8. Оставить печенье в шоколадной глазури минимум на полчаса в прохладном месте. Как только глазурь затвердеет, можно подавать лакомство к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье персики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ecapif
ecapif

Сделали, но еще не пробовали!!

trubitsyna_76
trubitsyna_76

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Смайлова Мэри
Смайлова Мэри

Здравствуйте moreva_84!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

sirisko_83
sirisko_83

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеньем в шоколадной глазури много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

anya87
anya87

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

nastasya84
nastasya84

Девочки, увлеклась печеньем-шарами с шоколадной начинкой. Готовлю каждые выходные.

bordinovskaya_93
bordinovskaya_93

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печенья в шоколадной глазури больше стало.

hendai
hendai

Очень вкусно и всегда к столу

Лиля Николаевич
Лиля Николаевич

Спасибо дорогуша чувствую рецепт печенья в шоколадной глазури станет любимкой
хочу хочу

Лиза Яковенко
Лиза Яковенко

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печенье в шоколадной глазури к домашнему празднику.

Аида Корнева
Аида Корнева

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик печенья в шоколадной глазури

Надежда Рождественская
Надежда Рождественская

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Олеся Гордеев
Олеся Гордеев

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Печенье по Дюкану

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби,...

40 мин

Печенье ореховое

Безумно вкусное печенье, хрустящее, ореховое, ароматное и тающее! И все это о нем, о печенье с фундуком и грецким орехом, которое на итальянский манер звучит как Biscotti con noci e...

3 ч

Печенье с джемом

Печенье универсальное, очень быстро и просто готовится, множество вариантов начинки, на любой вкус! Порция достаточно большая, на 2 противня....

30 мин

Овсяное печенье

Очень легкий рецепт. Без муки....

30 мин

Печенье Персики

Печенье "Персики" нам очень хорошо знакомо еще с советских времен. Мне оно не нравилось из-за сухости и невкусного теста. Мне не нравилась и прослойка из повидла или вареной сгущенки...

10 мин

Печенье легкое

Если выпечка пока еще не ваш конек или нет времени долго заниматься десертом, предлагаю вам рецепт приготовления печенья легкого и вкусного, которое можно обжарить на сковороде....

20 мин