Песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 191 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками - это очень вкусная домашняя выпечка, приготовление которой не отнимет у вас слишком много сил и времени. Попробуйте приготовить - это очень вкусно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печенья по дюкану. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель — 1/2 ст.л.
- Сахар — 6 ст.л. (3 - в тесто, 3 - в ягодный соус)
- Лимонная цедра — 2 ст.л. (1 - в тесто, 1 - в ягодный соус)
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 ст.л.
- Взбитые сливки — - По вкусу
Как приготовить пошагово
-
В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста - муку, разрыхлитель, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонной цедры и мускатный орех.
-
Добавляем кубики сливочного масла комнатной температуры. Перетираем в крошку.
-
Вливаем пахту.
-
Аккуратно вилочкой начинаем перемешивать тесто.
-
Вымешиваем тесто примерно до такой консистенции, как на фото. Добиваться гладкой консистенции нам не нужно, однако крупные комочки тоже не желательны.
-
Из получившегося теста формируем достаточно большие шарики, выкладываем их на застланный пергаментной бумагой противень.
-
Сверху посыпаем печенье сахаром.
-
Запекаем 20-25 минут при 190 градусах до румяного цвета и уверенной корочки.
-
А пока печенье запекается - приготовим ягодный соус. Для этого смешаем в кастрюльке ягоды, 1 ст. л. лимонной цедры, воду, 3 ст. л. сахара и соль. При желании, можно капнуть немножко лимонного сока. Перемешиваем и ставим на средний огонь.
-
Варим до нужной консистенции. Одни любят, когда ягоды остаются целыми, но уже отдают сок, другие любят, когда ягоды превращаются в пюре. Делайте, как вам больше нравится.
-
Варим до нужной консистенции. Одни любят, когда ягоды остаются целыми, но уже отдают сок, другие любят, когда ягоды превращаются в пюре. Делайте, как вам больше нравится.
-
Готовое печенье разрезаем вдоль пополам.
-
На нижний кусочек печенья выкладываем ягодный соус, взбитые сливки и пару свежих ягод.
-
Накрываем все это дело вторым кусочком печенья, еще немного поливаем ягодным соусом - и готово!
-
Вот так песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками выглядит на тарелке.
-
А вот так выглядит тарелка спустя несколько минут:)
Хозяйке на заметку
Песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками - простая и, что немаловажно, универсальная домашняя выпечка. Ингредиенты для самого печенья есть дома практически у всех, а вот ягодный соус по аналогичному рецепту можно приготовить из любых свежих ягод. Так что - не поленитесь и попробуйте, не пожалеете!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье персики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
песочного печенья с ежевикой и взбитыми сливками приготовленный с любовью
Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби,...
40 мин
Печенье "Персики" нам очень хорошо знакомо еще с советских времен. Мне оно не нравилось из-за сухости и невкусного теста. Мне не нравилась и прослойка из повидла или вареной сгущенки...
10 мин
Мне нужно было сделать печенье на 8 Марта для любимых женщин! Искала, искала рецепт и нашла. Мне он понравился. Только нужно было купить конфеты MM s. Я купила самую большую упаковку...
45 мин
Комментарии к рецепту
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Catalonia, ты сама их придумала рецепт песочного печенья с ежевикой и взбитыми сливками?
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
С фото, да еще и пошагово как песочное печенье фантазия.
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с песочным печеньем с ежевикой и взбитыми сливками!
Спс)
оч понравилось)
Catalonia, я только смотрела рецепт, но уже хочу песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками приготовить!
Я хочу приготовить песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо большое за замечательный рецепт песочного печенья с ежевикой и взбитыми сливками.
Песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками:)))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Отличный вариант приготовления песочного печенья с ежевикой и взбитыми сливками.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Мы тоже недавно первый раз делали песочное печенье с ежевикой и взбитыми сливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)