Венское печенье
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 573 ккал
- Австрийская кухня
- Простой рецепт
Это очень вкусно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печенья орехового. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- мука - 270 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сливочное масло - 130 г
- сахарная пудра - 100 г
- сахар ванильный - 3 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- повидло - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Желтки, сахарную пудру (можно сделать в кофемолке), соль, масло (мягкое очень), ванильный сахар взбить миксером до однородности. Затем добавить муку, перемешанную с разрыхлителем.
-
Делим тесто на две части. Можно одну взять 2/3 и вторую 1/3, но я делала ровно пополам. Одну часть (меньшую) убираем в морозилку на 15 минут (или больше, чтобы можно было натереть на терке потом), другую часть распределяем в форме для выпечки (как пластилин пальцами). Я ничем не смазывала, т. к. тесто с маслом, но можно и бумагу для выпечки подстелить. Делать это печенье в прямоугольной форме-классика, но у меня круглая сковорода с антипригарным покрытием (диаметр 23 см).
-
Распределяем повидло на наш слой теста в сковороде или форме. Можно сколько хотите по количеству, но я лишь чуть смазала повидлом, т. к. сладкое тесто. Сверху выкладываем натертую на терке крошку из второй половины теста, та что из морозилки. Трите быстро или в электротерке, чтобы не таяло тесто. Ставим печенье с прослойкой повидла на 180 С в центр духовки на 40 минут. На фото готовое печенье-пирог со стороны донышка (в реальности светлее смотрится).
-
Это готовое печенье-пирог сверху.
-
А вот и печенье! Приятного аппетита. Это очень вкусно!
-
Это чуть ближе.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с джемом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби,...
40 мин
Думаю, рецепт приготовления этого чудесного печенья знают многие, но для тех, кто не знаком с этим прекрасным, легким и быстрым рецептом, прошу ознакомиться....
35 мин
Безумно вкусное печенье, хрустящее, ореховое, ароматное и тающее! И все это о нем, о печенье с фундуком и грецким орехом, которое на итальянский манер звучит как Biscotti con noci e...
3 ч
Печенье универсальное, очень быстро и просто готовится, множество вариантов начинки, на любой вкус! Порция достаточно большая, на 2 противня....
30 мин
Побалуйте своих родных вкусным печеньем. Этот несложный рецепт, как приготовить печенье с маком на скорую руку, спасет вас, если нужно быстро организовать вкусняшку к чаю. Попробуй...
30 мин
Простое и вкусное сырное печенье придется по вкусу всей семье! Не занимает много времени Вкусненько! сырное печенье можно с молочком, а можно и с бульоном употреблять....
30 мин
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Я уже сделала венское печенье.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
У меня венское печенье прямо как на картинке!
получилось шикарно, Матильда спасибо за рецептик!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо огромное за рецепт венского печенья!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Нямка нямнямка…
С фото, да еще и пошагово как печенье на молоке.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать венское печенье просто.
Спасибо за рецепт)))
Матильда!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить венское печенье.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Пошла пробовать…)))))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Девочки, венское печенье объедение.
Супер рецепт!
Матильда, большое спасибо!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт венского печенья мой любимый!!!