Пирожки с начинкой
- Общее время: 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 258 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это мой второй опыт приготовления пирожков! Первый раз я осмелилась испечь пирожки после того как Елена-Аленка опубликовала свой замечательный рецепт пирожков. В этот раз я приготовила пирожки с капустой для папы и пирожки с яблочным вареньем для сына и дочки:) Сама же я с великим удовольствием ела и те и другие! И без тени смущения и сомнения могу сказать, что это лучшие пирожки, которые я ела! Тесто такое легкое и воздушное, что не чувствуешь угрызений совести от того, что поедаешь сдобу (я лично всегда чувствую, что я делаю что-то не то, когда поедаю булки)! А какой аромат стоит в квартире, когда пекутся пирожки.. Становится очень уютно и в доме и на душе! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирожков с яблочно-лимонной начинкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- молоко - 400 мл
- сахар - 1 стак.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи свежие - 50 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 100 мл
- масло сливочное - 50 г
- мука - 1 кг
- капуста белокочанная - по вкусу
- морковь - по вкусу
- яйца куриные - 5 шт.
- варенье - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Если у вас есть проверенный и любимый рецепт приготовления дрожжевого теста, можете сделать именно его. Я готовила тесто так: Молоко подогрела до теплого состояния в микроволновке, всыпала в него сахар, соль и раскрошенные дрожжи. Перемешала до растворения дрожжей. Вбила 2 яйца, влила масло растительное и растопленное сливочное. Затем я порции всыпала муку и замешивала тесто. Муки может понадобится и меньше, чем я указала в рецепте. Я тесто замешиваю в комбайне с изогнутой насадкой, очень удобно. Сначала надо добавить где-то 3/4 всей муки и дать тесту подойти около часа. Я делаю это в теплой духовке. Затем досыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить тесто. И опять дать ему подойти (минут 30-40).
-
Затем необходимо раскатать небольшие круглые лепешки.
-
В середину каждой лепешки надо положить начинку и сформировать пирожки.
-
Начинка 1 - тушеная капуста. Надо нашинковать капусту, натереть морковку на крупной терке, нарубить лучок. Сначала овощи обжариваем на растительном масле, затем вливаем немного воды, всыпаем соль и приправы и тушим до готовности под крышкой. Отвариваем яйца, натираем их на крупной терке и перемешиваем с капустой. Когда капуста остынет, начиняем пирожки.
-
Духовку разогреваем до 200-210С. Каждый пирожок смазываем взбитым яйцом с молоком. Выпекаем пирожки минут 15-20 до зарумянивания.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить книши — пирожки с картофельной начинкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пирожки со смородиной - блюдо придется по вкусу всем любителям выпечки и сладкой ягодной начинки. Пирожки можно подавать как на завтрак с чаем или с кофе, а также как сладкое угощение...
25 мин
Мои домашние очень любят сладкую выпечку, и если хочется сдобы, то обязательно пеку такие пирожки....
2 ч 30 мин
Сочная яблочная начинка, корица и пышное тесто - отличные сладкие пирожки получаются. Рецепт для кулинаров уже перед вами!...
40 мин
Комментарии к рецепту
Именно пирожки с начинкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила пирожки с начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сделала пирожки с начинкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Есть новый рецепт пирожков в духовке с мясом и другой начинкой.
Спасибо большое за рецепт, inka73.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо!!!
У inka73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пирожки с начинкой.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))