Шарлотка с грушами
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 5 порций
- Калорий: 559 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Шарлотка (от фр. Charlotte) - сладкий пирог и не всегда с яблоками. Теплую шарлотку хорошо подать с мороженым или сорбе (фр. sorbet). Мне же она больше нравится охлажденная с чашечкой кофе или чая. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пышной шарлотки с грушами и бананом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 220 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахарный песок - 125 г
- бренди - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 3 г
- груши - 2 шт.
- пшеничная мука - 175 г
Как приготовить пошагово
-
Дать маслу полежать при комнатной температуре некоторое время. Сахарный песок сначала растереть, потом взбить со сливочным маслом до состояния крема.
-
Яйца (комнатной температуры) по одному добавлять в смесь масла и сахарного песка.
-
Перемешать хорошо с помощью миксера. Добавить бренди, перемешать.
-
Муку с разрыхлителем просеять в эту смесь.
-
Перемешать с помощью миксера. Тесто положить в форму, застеленную пекарской бумагой, борта также закрыть пекарской бумагой.
-
Духовку разогреть до 180С. Груши (конференц или другие не очень мягкие) почистить, разрезать на четвертинки, удалить семенную часть.
-
Груши нарезать пластинами.
-
Уложить сверху теста. Посыпать слегка сахарным песком.
-
Поставить снизу формы противень (на первом этапе возможно подкапывание). Поставить в духовку на 50 минут. Вам может понадобиться чуть меньше или больше времени. После 35 - 40 минут проверьте выпечку.
-
Вынуть из духовки. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде, кому как нравится.
-
Это уже я попробовала кусочек... Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яблоки яблоками, а когда под рукой груши, ничего не поделаешь. Я же снова хотела сделать приятно коллегам и шефу, поэтому мой выбор пал на мини формочки из картона. Можно сказать: шарлотка...
30 мин
Шарлотка с апельсинами всегда получается вкусной, ароматной и слегка влажной. Приготовление займет у вас минимум времени, а готовый апельсиновый пирог не останется без внимания бли...
90 мин
В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки,...
6 ч 40 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Бананы 1-2 шт. • Сахар 1 стак. • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. • Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. • Соль 2 щепотки...
30 мин
Полезная и вкусная шарлотка осенью очень актуальная выпечка. Яблоки лучше брать зеленые и кислые, например, Антоновку. Яблочные пшеничные отруби Лито ТМ Биокор идеально подойдут для...
1 ч 30 мин
Сладкая выпечка с кусочками сливы, выпекается в духовке. Шарлотка со сливами - это очень вкусная воздушная выпечка. Для ее приготовления понадобятся куриные яйца, сахарный песок и пшеничная...
45 мин
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шарлоткой с грушами!
Спасибо tanya75 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
У меня шарлотка с грушами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tanya75, спасибо за рецептик шарлотка с грушами!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Бесподобный рецепт шарлотки с грушами!!!
Все получилось, спасибо, tanya75!!!
Всем привет! Девочки приготовила шарлотку с разрыхлителем lookingcooking.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-razrykhlitelem, ну очень классно, а главное быстро.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо tanya75, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Tanya75, спасибо за прекрасный рецепт! шарлотка с грушами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Какой замечательный рецепт шарлотки с грушами - яркий, красочный и аппетитный!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Делала шарлотку с грушами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.