Джем из красной смородины
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 369 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
По этому рецепту джем из красной смородины получится очень вкусным, с нежной консистенцией и приятной кислинкой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт цитрусового джема. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара
- 1 кг красной смородины
- 400 мл чистой воды
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить пошагово
-
Красную смородину промыть и дать стечь от воды. Тем временем в большой кастрюле вскипятить 1 л воды. Всыпать промытую смородину в кипящую воду и проварить ее в течении 1,5 минут. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь воде.
-
Растолочь смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния (можно использовать блендер). Соединить в большой миске ягодное пюре, воду и сахар, поставить на огонь.
-
Помешивая, довести массу до кипения. Варить смородиновый джем примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Когда густота джема вас устроит, можно снимать его с плиты.
-
Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разлить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.
-
Джем из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Хранить домашний джем в темном прохладном месте около 2 лет.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить джем солнышко. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как варят джем из кактуса я видела на испанских островах. Для меня этот трудоемкий процесс был развлечением. Конечный продукт - джем из кактуса тоже порадовал своим вкусом. Хотите...
180 мин
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....
60 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет...
40 мин
инжир 3 кг • лимон 1 шт. • сахар 2,5 кг • инжир 1 кг • сахар 1 кг • лимон 2 шт. • молотый имбирь 1 ч.л. • корица 1 ч.л. • молотая гвоздика 1 ч.л. • кардамон 1 ч.л. • инжир 1,2 кг •...
5 мин
Давным-давно (еще летом) купили яблоки и апельсины. А тут на даче созрели разные "вкусности" и старые фрукты стали никому не нужны. Они завяли скукожились и мне стало их жалко. Дай-ка...
60 мин
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Делаю джем из красной смородины уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Пожарских громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото джема из красной смородины очень аппетитно выглядит!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю джем из красной смородины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ой! Что я нашла - джем из инжира!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла джем из красной смородины. Вот я ему и приготовлю.
Пожарских, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Большое спасибо за рецепт джема из красной смородины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Прекрасный рецепт джем из красной смородины!
Лучше делать джем из красной смородины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Супер все получилось
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик джема из красной смородины.
Пожарских, спасибо!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить джем из красной смородины
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!