Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
- Общее время: 3 ч
- 5 порций
- Калорий: 62 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка. Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника. Клюкву можно заменить на другие сухофрукты, джем тоже можно взять другой. Мне немного не хватило сладости, если вы тоже любите послаще, добавьте ложку сахара, а так все очень сбалансированно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сметанного соложеника с клубничным джемом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 7 г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 140 мл
- клюквенный джем - 5 ст.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сливочное масло - 130 г
- миндаль очищенный - 1 горсть
- клюква вяленая - 60 г
- сахар - 1 щепотка
- мука - 350 г
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи развести в теплом молоке с щепоткой сахара и одной чайной ложкой муки.
-
Оставить на 20 минут пока не образуется пышная пена.
-
Добавить в опару соль, просеянную муку, джем, яйцо.
-
Растопите масло и добавьте в тесто.
-
Вымесите тесто руками. Тесто достаточно липкое, но приятное на ощупь, масляное. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в два раза.
-
...
-
В это время залить клюкву кипятком. Очищенный миндаль выложить на дно формы.
-
Тесто обмять, добавить клюкву, обваленную в муке и вымесить его.
-
Выложить тесто в форму. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку где-то на 30-40 минут.
-
..
-
Разогреть духовку до 200С. Выпекать гугельхопф 40-50 минут. Остудить и присыпав сахарной пудрой по желанию подавать к столу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить нежный рулет с джемом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Трубочки с хрустящей корочкой и ароматным джемом не оставят никого равнодушным. Готовить легко, быстро, и кто сможет устоять перед соблазном попробовать? Сегодня я вам предлагаю приготовить...
1 ч
Этот я рецепт я давно хотела сделать, уж очень красив результат однако, в нашем доме никогда не залеживается творог - я им готова питаться три раза в день, но вот настал тот самый час...
220 мин
Нежный сладкий рисовый пудинг с прослойкой джема будет прекрасным завершением обеда. Его также можно подавать детям на полдник. Пудинг удобно запекать в маленьких формочках и подавать...
90 мин
Рулет такой мягкий и нежный, что даже тает во рту. Просто вкуснатища! Угощайтесь;-)...
35 мин
Что может быть вкуснее нежных блинчиков с джемом на завтрак? А главное, что ничего сложного в приготовлении тонких блинов нет, главное точное количество ингредиентов, хорошая сковорода...
40 мин
Сгущенное молоко 1 банка • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Гашеная сода 1/2 чайной ложки • Джем по вкусу...
20 мин
Комментарии к рецепту
Inga91, спасибо за рецепт! Очень люблю гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой разочаровал.
Никому не понравилось(
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Пробовала приготовить трубочки с ананасовым джемом, подскажите что-нибудь попроще...
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Не перестаю удивляться! Класс!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Как же аппетитно.
Вкусно как у мамы!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.