Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием: клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового джема. Готовится просто и достаточно быстро. Вкус невероятный, теперь это один из моих самых любимых джемов. Очень рекомендую его приготовить, пока на рынке еще есть клубника. P.S. В качестве желирующего вещества я использую "Желфикс 2:1", но можно его заменить на пектин. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема из кактуса. Вы еще такое не пробовали.
Клубнику вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить чашелистики.
Базилик вымыть, обсушить, оборвать листья от стеблей. Стебельки нам не понадобятся, а листья необходимо нарезать.
Орешки немного поджарить на сухой сковороде.
В емкости для варки варенья вскипятить воду, поместить в нее ягоды. Варить при сильном кипении минут 15, постоянно снимая пену.
Желирующее вещество Желфикс смешать с 2 ст. л. сахарного песка (см. инструкцию на упаковке). Всыпать в ягоды и довести до кипения. Добавьте оставшийся сахар и постоянно помешивая, довести еще раз до кипения.
Добавьте кедровые орешки, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Положите нарезанный базилик, доведите до кипения и разложите по стерилизованным банкам (я стерилизую их 15 минут в духовке при температуре 150 С). Получается примерно 1 л. готового джема. ENJOY!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить цитрусовый джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пропорции цитрусовых в этом джеме вы можете менять по своему вкусу (чем больше грейпфрутов, тем больше в джеме горечи). Если хотите придать джему красивый красноватый оттенок, добавьте...
2 ч 30 мин
Как варят джем из кактуса я видела на испанских островах. Для меня этот трудоемкий процесс был развлечением. Конечный продукт - джем из кактуса тоже порадовал своим вкусом. Хотите...
180 мин
Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....
240 мин
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....
60 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет...
40 мин
Давным-давно (еще летом) купили яблоки и апельсины. А тут на даче созрели разные "вкусности" и старые фрукты стали никому не нужны. Они завяли скукожились и мне стало их жалко. Дай-ка...
60 мин
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Кто-нибудь интересовался lookingcooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-solnyshko?
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я тоже обожаю клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками
но сама делала только один раз.
Сижу сейчас, доедаю клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками.
Очень вкусно, мне понравилось.
Готовила клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо buzikova_85, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Изумительно вкусно…
Спасибо, buzikova_85!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Buzikova_85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клубничного джема с базиликом и кедровыми орешками.
Мне он нравится больше других.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А как же мне хочется уже приготовить.
Как это должно быть вкусно!!!!