Варенье из черники
- Общее время: 45 мин
- 10 порций
- Калорий: 161 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Простой пошаговый рецепт приготовления черничного варенья в домашних условиях. Ароматное и полезное варенье из черники обязательно понравится и взрослым и детям. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт варенья из ежевики. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 кг черники
- 0,7 кг сахара
- 100 мл чистой воды
- 1 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить пошагово
-
Чернику перебрать, промыть и обсушить. Около 400 гр черники всыпать в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Воду соединить с 400 гр сахара в кастрюле и поставить на небольшой огонь.
-
Помешивая, довести сироп до почти полного растворения сахара. Добавить в кастрюлю черничное пюре и перемешать. Довести варенье из черники до кипения и проварить на небольшом огне, помешивая, в течение 5 минут.
-
Затем всыпать тонкой струйкой оставшийся сахар и снова перемешать. После закипания варенья добавить остальную чернику и размешать, довести до кипения.
-
Готовить варенье из черники около 25 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации варенья на зиму. В конце варки добавить к варенью лимонный сок и перемешать.
-
Сразу после этого разложить готовое варенье по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и укрыть теплым одеялом, оставить их до полного остывания. Хранить домашнее черничное варенье примерно 1-2 года в темном прохладном месте.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мандариновое варенье. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пробуй необычное варенье! Полезно, просто, вкусно! Варенье из лимонника довольно таки необычное, оно выступает не только как лакомство, но и как лекарство. Ягоды можно отцеживать от...
20 ч
Делаю вкусные заготовки на зиму! Вы со мной? Тогда начинаем с абрикосов, после клубники это второе любимое варенье у меня в семье. В прошлом году не успела сделать страдали всю зиму,...
8 ч
Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным вареньем из ежевики. Рецепт обязательно станет вашим любимым рецептом ежевичного варенья....
240 мин
Множество витаминов в одной банке! Просто и сердито, а главное вкусно! На улице осень. Все серое и грустное. Настроение становится таким же, как и погода за окном. И хочется, хоть чем...
10 ч
Рецепт малинового варенья. Летом обязательно нужно запастись вареньем из малины, тогда никакая простуда не страшна. Для рецепта малинового варенья сахар и ягоды берутся 1:1. Варенье...
12 ч 40 мин
Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- теплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о...
1 ч
Комментарии к рецепту
Вкусна
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила варенье из черники по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам runeass1985!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень очень вкусно!
Делала варенье из черники накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Можно похвастаюсь? Сделала варенье из нектаринов - так здорово!