Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт бургеров с тушеным мясом. Вы еще такое не пробовали.
Залить гречневую крупу на два пальца кипящей водой, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности минут десять. Переложить гречку в миску.
Грибы вымыть, наломать порциями в кухонный комбайн или блендер, с помощью функции пульсация грубо нарубить их (но все же не превращать в мокрое пюре).
В большой тяжелой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем на небольшом огне мелко нарезанные репчатый лук и сладкий перец. Через пять минут добавить рубленые шампиньоны, мелко нарезанный чеснок, три четверти чайной ложки соли, черный перец и тушить, помешивая, пока не выпарится весь сок, который дадут грибы, то есть восемь-десять минут. Переложить грибную смесь в большую миску, добавить гречку, соевый соус, треть сухарей. Перемешать все это и дать постоять десять минут. Слегка взбить и вмешать в фарш яйцо.
Всыпать в широкое блюдо оставшиеся сухари. Фарш разделить на четыре части и из каждой сформировать плоскую котлету, сантиметра в два толщиной. Обвалять котлеты в сухарях, разложить на фольге, сверху прикрыть пищевой пленкой и дать постоять час.
Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить в нем гречневые котлеты до красивой корочки. Осторожно вытащить из сковороды они будут мягкими и могут развалиться и переложить на несколько минут на бумажное полотенце.
Тем временем смешать майонез с табаско-чипотле. Намазать этим соусом хлеб и проложить между каждыми двумя ломтями по котлете из гречки и шампиньонов.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бургеры из чечевицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эти котлеты - своего рода символ современного американского образа жизни. Но в типичном гамбургере треть калорий приходится на насыщенные жиры. Чтобы избавиться от них, используйте...
40 мин
Бургеры с тушеным мясом - прекрасная идея для перекуса, если некогда пообедать или хочется побаловать себя вкусной булочкой. Также можно начать день с вкусного бутерброда, соорудив...
15 мин
Для приправы: Лук репчатый 2 луковицыВинный уксус 2 ст.л.Сахар 2 ст.л.Соль 1 щепоткаТимьян (сушеный) 1 щепоткаМасло растительное по вкусу...
30 мин
Булочка для сэндвичей 2 шт. • Лук красный 1/2 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Фарш из говядины 300 г • Кетчуп 30 г • Горчица 2 ч.л. • Сахар 5 г • Соль 3/4 ч.л. • Перец...
35 мин
Домашние бургеры один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным. Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы...
90 мин
Комментарии к рецепту
Варя, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт бургеров из гречки с грибами.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Варя
Это не бургеры из гречки с грибами, это просто бомба!!!
Я готовила бургеры из гречки с грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне бургеры из гречки с грибами даже гости заказывают!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я бургеры из гречки с грибами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Сегодня приготовила впервые lookingcooking.ru/zakuski/burgery/burgery-s-myasnym-farshem-pomidorami-i-listyami-salat. Низкий поклон автору рецепта.
Варя…мой муж сошел с ума.
Просит сделать бургеры из гречки с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вы там знаете толк в еде :)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
В общем, супер!!!
Варя-волшебница!!!